EN
Udržování vašich strojů pro konzervování piva v bezvadném provozu je pro jakoukoli pivovarnu mimořádně důležité. Pokud dojde k poruše, zpomalí se výroba, dochází ke ztrátě produktu a vznikají nepotřebné náklady. Běžně se objevují různé problémy, například plnicí stroj nedávkuje do plechovek správné množství piva nebo uzavírací stroj neprotiskuje plechovky dostatečně těsně.
Hledání odborného řešení pro stroje pro konzervování nápojů
Když se vaše zařízení pro konzervování nápojů – komplexní stroj, který naplňuje a uzavírá nápoje – začne chovat neobvykle, není vždy jednoduché provést opravu samostatně pomocí klíče a izolepy. Někdy je potřeba odborník, který tato zařízení zná do nejmenších detailů, má specializované školení a správné nástroje. Je to jako když potřebujete specialistického lékaře při závažném zdravotním problému – nejdete k prvnímu lepšímu.
Velkoobchodní řešení problému volného prostoru v plechovkách
Volný prostor (headspace) – tedy prázdný prostor mezi hladinou tekutiny a víčkem v horní části plechovky – je překvapivě důležitý pro pivo. Pokud je příliš velký, pivo ztrácí bubliny rychleji; pokud je příliš malý, může dojít k poruše uzavření, úniku nebo deformaci plechovek. Je to běžný problém pro pivovary a jeho stálé řešení je složité. Pro velkoobchodní řešení naplnění plechovek s přesným volným prostorem hledejte způsoby, jak přesně řídit množství tekutiny při každém naplnění. Často se jedná o jemné nastavení naplňovacích strojů. Například objemové naplňovače měří předem stanovené množství.
Získejte přehled běžných poruch zařízení pro konzervování nápojů
Někdy mají stroje pro naplňování pivních plechovek drobné problémy. automatický stroj na plnění piva do plechovek pomalé plnění piva nebo zastavení procesu. Jedním z problémů je nesprávné zarovnání plechovek. Podobně jako když našroubujete víčko na krabici šikmo, nebude sedět. Pokud plechovky nejsou přesně na správném místě, stroj může chybně naplnit nebo vůbec nepřijmout plechovku. Další problém spojený s plněním: nedostatečné naplnění nebo přeplnění, což později způsobuje další potíže.
Zabránění přečnívání pěny při rychlém konzervování piva
Pivo se do plechovek napouští rychle, čímž se intenzivně tvoří pěna. Přečnívání pěny je vážným problémem – do plechovky se dostane méně piva a pěna vyteče ven. Je to podobné jako při silném protřásání limonády – pěna exploduje ven. Stroje pracují velmi rychle, proto je nutné tento jev pečlivě kontrolovat. Hlavní příčinou je stroj na foukání PET příliš vysoká teplota piva; chladnější pivo vytváří méně pěny. Proto je klíčové dosáhnout správné chladné teploty piva ještě před konzervováním. Dále záleží i na způsobu nalévání: příliš rychlé a vysoké nalévání způsobuje vznik bublin.
Řešení zastavení zařízení pro konzervování piva
Když se stroj pro konzervování piva zastaví, vzniká prostoj, který pivovar nenávidí. Žádné plechovky, ztráta času i peněz. Rychlé odstranění závady je proto velmi důležité. Nejprve je třeba zjistit příčinu zastavení. Svítí varovná kontrolka? Slyšíte neobvyklý zvuk? Někdy stačí například plastová lahve na foukačku odstranit ucpání, vyměnit součástku a znovu spustit stroj. U složitějších poruch je nutné vyškolit technika. Pravidelná údržba a čištění jsou velmi užitečné pro předcházení zastavení provozu.