EN
Кез келген пивоварня үшін пиво банкілеу машиналарын тұрақты жұмыс істету өте маңызды. Егер не істейтінін түсінбесеңіз, онда өндіріс баяуласады, өнім шығынға ұшырайды және қосымша шығындар туындайды. Жиі кездесетін ақауларға мыналар жатады: толтыру машинасы банкіге дұрыс мөлшерде пиво құймау немесе герметиктеу машинасы банкілерді жеткілікті тығыз жабпау.
Сусындарды банкілеу машиналары үшін мамандардың көмегін табу
Сіздің сусындарды құйып, бекітетін консервілеу машинасыңызда ақаулық пайда болған кезде, оны өзіңіз шегелер мен изоляциялық лента көмегімен тез ғана жөндеу мүмкін емес. Кейде осы жабдықтың ішкі құрылымын терең білетін, арнайы дайындықтан өткен және қажетті құралдары бар маманға керек болады. Бұл — ауыр ауруға арналған маман дәрігерге баруға ұқсас.
Қалбырлардағы бос кеңістіктің (хедспейс) оптовық жөндеуі
Хедспейс — бұл сұйықтық пен қаптама арасындағы банканың жоғарғы бөлігіндегі бос кеңістік; ол пиво үшін өте маңызды. Егер ол көп болса, пиво тез жойылады; егер аз болса, тығыздау ақаулығына, ағып шығуға немесе банкалардың иілуіне әкеледі. Бұл пивоварнялар үшін жиі кездесетін проблема, ал оны тұрақты түрде шешу қиын. Хедспейсті толтыру бойынша оптовық шешімдер іздеу кезінде әрбір рет сұйықтықтың нақты көлемін ба control ету әдістерін қарастырыңыз. Жиі құю машиналарын дәл реттеу қажет. Мысалы, көлемдік құю құрылғылары белгіленген көлемді өлшейді.
Жиі кездесетін сусындарды консервілеу машиналарының ақаулықтарын анықтаңыз
Кейде пивоны банкаға құюға арналған машиналарда кішігірім ақаулықтар болады. Бұл автоматты сусын банкаларын толтыру машинасы сыртқы қабатты баварлық пиво немесе тоқтату битін баяу жасау. Бір мәселе — банкалар дұрыс орналаспаған кезде пайда болады. Мысалы, қаптаманың қақпағын түзу емес қорапқа қою — сыймайды. Банкалар дәл орынға қойылмаған кезде машина өткізіп жібереді немесе қате толтырады. Толтыру бойынша тағы бір мәселе: толық толтырылмаған немесе артық толтырылған — кейін проблемалар туындайды.
Жылдам пиво құю кезіндегі көбіктің асуын тоқтату
Пиво банкаларға жылдам құйылады, сондықтан көптеген көбік пайда болады. Көбіктің асуы — ірі проблема: пиво аз құйылады, төгіледі. Мысалы, газдалған суы қатты шайқаған кезде көбік шашырайды. Машиналар жылдам жұмыс істейді, сондықтан көбікті тоқтату үшін ұқыпты болу керек. Негізгі себебі — pET Сырмақ Машинасы пиво тым жылы; салқын пивода көбік аз түзіледі. Сондықтан банкалау алдында дұрыс салқын температураны қамтамасыз ету маңызды. Сонымен қатар құю әдісі де маңызды: құю жылдамдығы тым жоғары немесе құю биіктігі тым көп болса, көп көбік пайда болады.
Банкалау жабдығын тоқтатуды түзету
Пиво банкалау машинасы тоқтаған кезде уақыт жоғалады, бұл пивоварня үшін қажырлық тудырады. Банкалар шығарылмайды, уақыт пен ақша жоғалады. Жедел түзету маңызды. Алдымен тоқтау себебін анықтаңыз. Ескерту шамы жанып тұр ма? Қатыгез дыбыс шығып тұр ма? Қарапайым себептер — пластиктік бутылка суық машинасы құйылатын материалдың қатығуы, бөлшек ауыстырылуы, қайтадан іске қосылуы. Ірі проблемалар үшін техниктерді дайындау қажет. Регулярлық тексеру мен тазарту — проблемаларды алдын алуға көмектеседі.