Gazlı İçecek Pazarı Kademeli Olarak Genişliyor

Sıcak yaz aylarında, birçok insan sıcağı dindirmek için bir içecek tercih eder. Geçtiğimiz iki yıl boyunca, yerel içecek pazarında yeni ürünler sürekli olarak piyasaya sürüldü. Süt çayı, meyve suyu, soda ve fonksiyonel içecekler peş peşe ortaya çıktı ve tüketicilerin seçimleri de sürekli arttı. Aynı zamanda tüketim alışkanlıklarının gelişmesi sayesinde, yerel içecek pazarının satışları da sürekli yükselmeye devam etti. Ve bunun ardında gazlı içecek dolum ekipmanlarının gelişimi de "önemli bir rol oynadı."

Günümüzde yurtiçi içecek endüstrisinde paketli su, protein içecekler, meyve suyu içecekleri, gazlı içecekler, çay içecekleri, kahve içecekleri ve benzeri olmak üzere çok çeşitli alt sektörler yer almaktadır. Bir danışmanlık şirketinin raporuna göre, 2019 yılında yurtiçi meşrubat pazarı 991,4 milyar yuan değerine ulaşmış olup 2014 ile 2019 yılları arasında yıllık bileşik büyüme oranı %5,9 olmuştur. 2024 yılına kadar yurtiçi meşrubat pazarının 1323,0 milyar yuan değerine ulaşması beklenmektedir.

İçecek üretim sürecinde dolum önemli aşamalardan biridir. Bu nedenle dolum ekipmanları i̇çecek Üretim Hattı için üç ana yöntem yaygın olarak kullanılmaktadır: atmosferik dolum yöntemi, basınçlı gravite dolum yöntemi ve vakum dolum yöntemi.

Farklı doldurma yöntemlerine göre, doldurma ekipmanı türleri atmosferik doldurma makineleri, basınçlı doldurma makineleri, vakumlu doldurma makineleri vb. şeklinde sınıflandırılabilir. Ülkemizin doldurma makinesi imalat endüstrisi 1960'larda başlamıştır. Başlangıçta bu sektör çoğunlukla 'tanhim-izleme' üretim modelini benimsemiştir. Çoğu doldurma ekipmanı yüksek satın alma maliyetleri, büyük ve ağır ekipmanlar, zor montaj ve yüksek bakım maliyetleri gibi sorunlara sahiptir.

Ancak bilimsel araştırmacıların çabaları sayesinde, ülkenin dolum teknolojisi taklit aşamasından bağımsız inovasyon aşamasına geçmiştir, teknoloji sürekli olgunlaşmakta ve ekipman maliyetleri düşmektedir. Günümüzde ülkenin dolum ekipmanları büyük ölçekli ekipmanlardan orta ve küçük ölçekli ekipmanlara; yarı otomatik dolmadan tam otomatik dolmaya doğru gelişmiştir. Aynı zamanda ekipmanlar, şişe ayırıcı, şişe yıkama makinesi, kapaklama makinesi ile birlikte bir bütün olarak dolum çözümleri oluşturacak şekilde birleştirilebilmektedir. etiketleme Makinesi ve diğer ekipmanlarla birlikte tam bir dolum çözümü oluşturur.

İçinde bulunan dolgu ekipmanlarının geliştirilmesinde bazı başarılar elde edilse de, bazı yeni gelişme yönleri de ortaya çıktı. Örneğin, yüksek hızlı dolgu. Günümüzde, içecek pazarının ölçeği genişlemeye devam ediyor ve üreticilerin üretim kapasitesine olan talebi de artıyor. Bu, ekipman üreticilerinin dolgu ekipmanlarının dolgu hızını daha da artırmasını, ekipman çıkışını ve üretim verimliliğini artırmasını ve dolgu kalitesini garanti ederken daha yüksek üretim gereksinimlerini karşılamasını gerektirir.

Ayrıca, dolum ekipmanı çok fonksiyonlu olmalıdır. Bildiğimiz gibi içecek endüstrisinde birçok pazar segmenti vardır. Son yıllarda piyasanın kişiselleştirme trendi giderek daha belirgin hale gelmiştir. Aşırı özelleştirilmiş dolum ekipmanlarıyla karşılaştırıldığında, fonksiyonlar arasında esnek bir şekilde geçiş yapabilen çok fonksiyonlu dolum ekipmanları üreticiler tarafından daha fazla tercih edilmektedir. Şu anda bazı ekipmanlar cam kaplar ve plastik kaplar arasında dolum dönüşümü, karbonatlı içecekler ve gazsız içecekler arasında dolum dönüşümü, sıcak dolum ile soğuk dolum arasında geçiş imkânını gerçekleştirebilmektedir.

Geçtiğimiz iki yıl içinde, yurtiçi yerleşik nüfusun yaşam standartlarının artmasıyla birlikte içecek pazarı giderek daha güçlü bir "altın emme" kabiliyeti göstermiştir. İçecek endüstrisinin sürekli gelişmesi, dolum ekipmanları için daha büyük bir pazar alanını beraberinde getirmiştir. Günümüzde yurtiçi dolum makinesi imalat sanayii hızlı bir gelişim aşamasına girmiştir ve teknik performansı olgunlaşmış, ekipman maliyetleri azalmıştır. Aynı zamanda ekipman, yüksek hızlı ve çok fonksiyonlu olma yönünde ilerlemektedir.