Thị trường nước giải khát đang dần mở rộng

Vào mùa hè oi bức, nhiều người chọn uống đồ uống để giải nhiệt. Trong hai năm trở lại đây, các sản phẩm mới trên thị trường đồ uống trong nước liên tục được ra mắt. Trà sữa, nước ép trái cây, nước ngọt có ga và các loại đồ uống chức năng lần lượt xuất hiện, giúp người tiêu dùng không ngừng gia tăng lựa chọn. Đồng thời, nhờ nâng cấp tiêu dùng, doanh số bán hàng trên thị trường đồ uống trong nước cũng tiếp tục tăng mạnh. Và đằng sau đó, sự phát triển của thiết bị chiết rót nước giải khát cũng "không thể thiếu."

Hiện tại, ngành công nghiệp đồ uống trong nước có nhiều phân khúc đa dạng, bao gồm nước uống đóng chai, đồ uống protein, đồ uống nước ép trái cây, đồ uống có ga, đồ uống trà, đồ uống cà phê và các loại khác. Theo một báo cáo của một công ty tư vấn, năm 2019, thị trường đồ uống không cồn trong nước đạt 991,4 tỷ nhân dân tệ, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 5,9% từ năm 2014 đến năm 2019. Dự kiến đến năm 2024, thị trường đồ uống không cồn trong nước sẽ đạt 1323,0 tỷ nhân dân tệ.

Trong quá trình sản xuất đồ uống, khâu rót đầy là một trong những khâu quan trọng. Do đó, thiết bị rót đầy trên dây chuyền sản xuất đồ uống là không thể thiếu. Có ba phương pháp chính thường được sử dụng để rót đầy đồ uống: phương pháp rót đầy áp suất khí quyển, phương pháp rót đầy trọng lực dưới áp suất và phương pháp rót đầy chân không.

Theo các phương pháp chiết rót khác nhau, các loại thiết bị chiết rót cũng có thể được chia thành máy chiết rót áp suất thường, máy chiết rót áp lực, máy chiết rót chân không, v.v. Ngành công nghiệp sản xuất máy móc chiết rót của nước ta khởi phát từ những năm 1960. Ban đầu, ngành này phần lớn áp dụng mô hình sản xuất "nhập khẩu - bắt chước". Hầu hết các thiết bị chiết rót đều gặp phải những vấn đề như chi phí mua sắm cao, thiết bị cồng kềnh và nặng nề, lắp đặt khó khăn và chi phí bảo trì cao.

Tuy nhiên, nhờ nỗ lực của các nhà nghiên cứu khoa học, công nghệ chiết rót của nước tôi đã bước vào giai đoạn đổi mới sáng tạo độc lập thay vì chỉ bắt chước, công nghệ ngày càng trưởng thành và chi phí thiết bị cũng giảm xuống. Ngày nay, thiết bị chiết rót của nước tôi đã phát triển từ các thiết bị quy mô lớn sang thiết bị cỡ trung bình và nhỏ; từ chiết rót bán tự động sang chiết rót hoàn toàn tự động. Đồng thời, thiết bị còn có thể kết hợp với máy sắp xếp chai, máy rửa chai, máy đóng nắp, máy dán nhãn và các thiết bị khác để tạo thành giải pháp chiết rót trọn bộ.

Mặc dù đã đạt được một số thành tựu nhất định trong việc phát triển thiết bị chiết rót nội địa, nhưng cũng đã xuất hiện một số hướng phát triển mới. Ví dụ như chiết rót tốc độ cao. Ngày nay, quy mô thị trường đồ uống tiếp tục mở rộng, và nhu cầu về năng lực sản xuất của các nhà sản xuất cũng ngày càng tăng. Điều này đòi hỏi các nhà sản xuất thiết bị phải tiếp tục tăng tốc độ chiết rót của thiết bị, nâng cao sản lượng thiết bị và hiệu quả sản xuất, đồng thời đáp ứng các yêu cầu sản xuất cao hơn trong khi vẫn đảm bảo chất lượng chiết rót.

Ngoài ra, thiết bị chiết rót cũng phải có tính đa chức năng. Như chúng ta đã biết, trong ngành đồ uống có nhiều phân khúc thị trường khác nhau. Trong những năm gần đây, xu hướng cá nhân hóa trên thị trường ngày càng trở nên rõ rệt. So với các thiết bị chiết rót chuyên dụng cao, thiết bị chiết rót đa chức năng có khả năng linh hoạt chuyển đổi giữa các chức năng đang được các nhà sản xuất ưa chuộng hơn. Hiện nay, một số thiết bị đã có thể thực hiện chuyển đổi chiết rót giữa các loại bao bì thủy tinh và nhựa, chuyển đổi chiết rót giữa đồ uống có gas và không gas, chuyển đổi giữa phương pháp chiết nóng và chiết lạnh, v.v.

Trong hai năm vừa qua, cùng với việc nâng cao mức sống của người dân trong nước, thị trường đồ uống đã cho thấy khả năng "hút vàng" ngày càng mạnh mẽ. Sự phát triển liên tục của ngành công nghiệp đồ uống đã mở rộng thêm không gian thị trường cho thiết bị chiết rót. Ngày nay, ngành sản xuất máy chiết rót trong nước đã bước vào giai đoạn phát triển nhanh, với hiệu suất kỹ thuật trưởng thành và chi phí thiết bị giảm xuống. Đồng thời, thiết bị đang hướng tới tốc độ cao và đa chức năng.