Comment fonctionne la stérilisation UHT ?

Actuellement, l'eau gazeuse et les jus sont populaires auprès des jeunes. Que faut-il prendre en compte lorsque vous souhaitez mettre en place une usine de boissons ?

L'autoclave UHT à haute température et instantané est largement utilisé pour la stérilisation du lait, des jus, des boissons au thé et d'autres produits. L'autoclave UHT intègre le chauffage, la stérilisation, le refroidissement et la récupération de chaleur, tandis que l'écran tactile affiche en ligne les données de production en temps réel. Cet équipement convient à la stérilisation continue de jus de fruits et légumes, boissons au thé, boissons laitières ou matériaux similaires. Il permet une stérilisation à haute température et instantanée, réalisant une stérilisation rapide en un très court laps de temps, garantissant ainsi que les nutriments des produits ne soient pas détériorés, ne s'évaporent pas et que la couleur du produit ne change pas.

Le corps principal du stérilisateur instantané à haute température UHT est divisé en : section de récupération de chaleur pour les produits chauds et froids, section de préchauffage, section de maintien de la température de stérilisation et section de refroidissement. L'ensemble du processus de stérilisation est entièrement contrôlé automatiquement, et l'interface homme-machine permet de régler facilement la température de stérilisation. Pendant la production, l'écart de température entre le haut et le bas de la zone de stérilisation ne doit pas varier de plus de 0,5 °C. Il est équipé d'un réservoir multifonction sous pression permettant de tamponner les matières et de les recycler pendant la production, et pouvant servir de réservoir de nettoyage CIP après la production.

Caractéristiques :

1. Entièrement en acier inoxydable de haute qualité 304, sauf pour les moteurs, les équipements électriques et les raccords souples.

2. Dispose de son propre système CIP/SIP, et la canalisation est stérilisée avant la production, puis traitée de manière aseptique à 125 °C.

3. Le produit est un système de contrôle composé d'une interface homme-machine et d'un API, facile à utiliser.

4. Tous les raccords et points de connexion du pipeline de l'autoclave sont protégés de manière aseptique afin de garantir rigoureusement la qualité du produit.

5. Grâce à son propre système de récupération de chaleur, il permet d'économiser plus de 30 % d'énergie par rapport aux équipements similaires du secteur.

Zhangjiagang Comark Machinery est principalement spécialisée dans la fabrication d'équipements pour la production de boissons, d'eau purifiée, d'eau minérale, de jus, de bière, de produits laitiers, de produits en bouteilles en verre, de 5 gallons et d'autres lignes de production, et peut personnaliser les produits les plus adaptés à vos besoins selon vos exigences.