Jak działa sterylizacja UHT?

Obecnie wody gazowane i soki cieszą się dużą popularnością wśród młodych ludzi, dlatego jakie kwestie należy wziąć pod uwagę rozpoczynając uruchomienie zakładu produkcyjnego napojów ?

Wysokotemperaturowy sterylizator UHT jest powszechnie stosowany do sterylizacji mleka, soków, napojów herbaty oraz innych produktów. Sterylizator UHT integruje procesy ogrzewania, sterylizacji, chłodzenia i odzysku ciepła, a dane produkcji są wyświetlone w czasie rzeczywistym na ekranie dotykowym. To urządzenie nadaje się do ciągłej sterylizacji soków warzywnych i owocowych, napojów herbacianych, mlecznych lub podobnych materiałów. Może przeprowadzać krótkotrwałą sterylizację w wysokiej temperaturze, umożliwiając szybką sterylizację w bardzo krótkim czasie, zapewniając przy tym, że składniki odżywcze materiałów nie ulegają zniszczeniu, nie ulatniają się, a kolor produktu się nie zmienia.

Główna część sterylizatora UHT o wysokiej temperaturze jest podzielona na: sekcję odzysku ciepła dla gorących i zimnych materiałów, sekcję wstępnego podgrzewania, sekcję utrzymywania temperatury sterylizacji oraz sekcję chłodzenia. Cały proces sterylizacji jest w pełni automatyczny, a za pomocą interfejsu człowiek-maszyna można elastycznie ustalać temperaturę sterylizacji. W trakcie produkcji różnica temperatury pomiędzy górną a dolną częścią strefy sterylizacji nie powinna oscylować o więcej niż 0,5°C. Urządzenie jest wyposażone w wielofunkcyjny zbiornik pod ciśnieniem do buforowania materiałów i ich recyrkulacji podczas produkcji, który po zakończeniu produkcji może być wykorzystany jako zbiornik do czyszczenia CIP.

Cechy:

1. Wykonane całkowicie ze stali nierdzewnej 304 wysokiej jakości, z wyjątkiem silników, urządzeń elektrycznych i elastycznych połączeń.

2. Posiada własny system CIP/SIP, a rurociągi są sterylizowane przed produkcją, a następnie poddawane aseptycznej obróbce w temperaturze 125°C.

3. Produkt to system sterowania składający się z interfejsu człowiek-maszyna i PLC, który jest łatwy w obsłudze.

4. Wszystkie połączenia i punkty styku rurociągów sterylizatora są chronione przed zanieczyszczeniami mikrobiologicznymi, co gwarantuje wysoką jakość produktu.

5. Dzięki wbudowanemu systemowi odzysku ciepła urządzenie może oszczędzić ponad 30% energii w porównaniu z innym sprzętem tego typu na rynku.

Zhangjiagang Comark Machinery specjalizuje się w produkcji linii produkcyjnych do napojów, wody oczyszczonej, wody mineralnej, soków, piwa, produktów mlecznych, wyrobów w butelkach szklanych, pojemnikach 5-galonowych oraz innego sprzętu produkcyjnego i może dostosować najbardziej odpowiednie rozwiązania zgodnie z Twoimi wymaganiami.