كيف تتكون عملية معالجة المياه وما وظيفتها (I)

المياه هي المادة الخام الأكبر المستخدمة في إنتاج المشروبات ، ويؤثر جودة المياه تأثيراً كبيراً على جودة المشروبات. ولذلك يجب معالجة المياه لتلبية متطلبات العملية. معدات معالجة المياه تنقسم عادةً إلى ثلاث فئات وفقًا لوظيفتها: معدات تصفية المياه، ومعدات تليين المياه، ومعدات تعقيم وتطهير المياه. اليوم نحن نتحدث عن الجزء الأول: معدات تصفية المياه.

تجهيزات تصفية المياه

(1) معدات الترشيح بالرمل والحصى (معدات الترشيح متعددة الوسائط)

مرشح الرمل والحصى (الترشيح متعدد الوسائط) هو عبارة عن معدات ترشيح ميكانيكية تحوي سريراً طبقياً من الفحم الحجري، والرمل، والجرنت المسحوق أو مواد أخرى. مبدأ عمله يعتمد على تصفية الجسيمات ذات الأحجام المختلفة الموجودة في المياه وفقاً للعمق تُزال الجسيمات الأكبر في الطبقة العلوية، وتُزال الجسيمات الأصغر في الجزء الأعمق من وسط التصفية، بحيث تصل جودة المياه إلى المعيار بعد الترشيح الخشن ويتم تقليل قيمة مؤشر كثافة الرواسب (SDI)، وبالتالي تلبية متطلبات جودة المياه للتنقية العميقة.

(2) مرشح الفحم النشط

يتمتع الفحم النشط بتأثير امتزاز، كما له تأثير معين في إزالة التعكر. البنية الرئيسية والتخطيط الأساسي لمرشح الفحم النشط مشابهان لمرشح الرمل. لذلك، يُعرف امتزاز الفحم النشط أيضًا بترشيح الفحم النشط. يُستخدم ترشيح الفحم النشط بشكل رئيسي لإزالة الشوائب العضوية والجسيمات الغروية الجزيئية الموجودة في الماء، ويمكن استخدامه أيضًا لإزالة الكلور.

(3) مرشح قضيب رملي

يُعرف مرشح قضيب الرملي أيضًا بمرشح قضيب الفلتر الرملي، وهو منتج مُصنع مسبقًا موجود في معدات معالجة المياه. إنه مناسب بشكل أساسي لمعالجة المياه حيث تكون كمية المياه المعالجة صغيرة وتحتوي المياه فقط على مواد عضوية، وبكتيريا وغيرها من الشوائب.

(4) مرشح الميكروثقوب

الترشيح الدقيق المسامي هو نوع جديد من تقنيات الفصل بالغشاء. يمكنه تصفية السائل والجسيمات الغازية والبكتيريا التي يزيد حجمها عن 0.01 ميكرومتر . يتميز بسعة عالية على الاحتجاز، ومساحة ترشيح كبيرة، وعمر خدمة طويل، ودقة ترشيح عالية، ومقاومة منخفضة، وقوة ميكانيكية عالية، وعدم حدوث ظاهرة التقشر، ومقاومة قوية للحمض والقلويات، واستخدام مريح. يمكن لهذا المرشح تصفية معظم الجسيمات، وبالتالي يُستخدم على نطاق واسع في عمليات الترشيح الدقيقة والتخلص من الجراثيم.