Jaka jest procedura produkcji linii do wytwarzania napojów owocowych?

Obecnie na rynku pojawia się coraz więcej soków owocowych, są to soki fermentowane, świeże soki, soki skoncentrowane. Firma Comark przedstawia szczegółowe informacje o sprzęcie produkcyjnym i procesie technologicznym.

Od początku przygotowań, pierwszym etapem jest rozpuszczenie cukru, filtracja, chłodzenie, przygotowanie mieszanki, sterylizacja, homogenizacja, uzyskiwanie wody oczyszczonej, mycie butelek, napełnianie, dezynfekcja kapsli, zakręcanie, podgrzewanie butelek, automatyczne kodowanie, kontrola jakości, naklejanie etykiet, pakowanie, uszczelnianie, paletyzacja oraz magazynowanie. Po przejściu przez ten kompletny proces technologiczny, produkcja napojów owocowych zostaje zakończona i można przystąpić do testów oraz wprowadzenia produktu na rynek.

Pierwszym etapem wykorzystanego urządzenia musi być zbiornik do topienia cukru, a następnym krokem jest filtr dwumiejscowy, aby zapobiec przedostawaniu się dużych cząstek cukru do linii produkcyjnej. Należy go schłodzić, zanim trafi do linii produkcyjnej, wykorzystuje się w tym celu płytowy richlodzownik. Aby dostać się do zbiornika mieszającego, należy użyć filtra rurowego podwójnego w celu kontynuowania filtracji. Po filtracji konieczna jest również sterylizacja. Temperatura sterylizacji wynosi zazwyczaj od 121 ℃ do 135 ℃ i są dostępne dwie opcje: typ płytowy i typ rurowy. Następnie napój owocowy jest homogenizowany. W tym momencie napój owocowy jest gotowy, a kolejnym krokiem jest część napełniająca.

Przygotowany sok należy napełnić, a w tym celu potrzebny jest napełniarka. Obecnie zazwyczaj stosuje się napełniarki trzyw jednym. Pokrywa łączy w sobie trzy funkcje i dodatkowo zapobiega przedostawaniu się pyłu oraz innych zanieczyszczeń podczas procesu napełniania. Firma Comark może dostosować różne rodzaje zakrętarek do indywidualnych potrzeb klientów oraz wymogów rynku. Przykładem może być pokrywa sportowa. Nasze napełnianie soku odbywa się zazwyczaj na gorąco. W tym przypadku stosuje się butelkę podgrzewaną, aby utrzymać stałą temperaturę i zagwarantować pomyślne wykonanie kolejnych etapów pakowania.

Następnie oferujemy kodowanie laserowe oraz druk inkjetowy do wyboru dla klientów. W przypadku soków w butelkach, zazwyczaj stosuje się dwa rodzaje etykiet: OPP i PVC. Etykieta OPP jest tańsza, jednak maszyna do jej naklejania jest znacznie droższa, co czyni ją odpowiednią dla linii produkcyjnych o dużej wydajności; maszyna do etykietowania PVC jest tańsza, ale koszt etykiet jest wyższy, dlatego lepiej nadaje się do mniejszych linii produkcyjnych. Na końcu przechodzimy do pakowania, które zwykle odbywa się w dwóch formach: pakowanie w tekturze lub w folii, wybór zależy od kosztów oraz lokalnego zapotrzebowania rynkowego.

Dzięki takiemu zestawowi urządzeń nasze napoje owocowe mogą trafić na rynek i ostatecznie do Państwa rąk, umożliwiając picie bezpiecznych i higienicznych soków.

Comark to producent sprzętu do produkcji napojów owocowych oraz urządzeń do uzdatniania wody. Możemy dostosować sprzęt produkcyjny do Państwa potrzeb. Ponadto możemy również pomóc w zaprojektowaniu etykiet oraz kształtów butelek. Zapraszamy do kontaktu w każdej chwili, jeśli interesują Państwo soki w butelkach.