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Instructions de maintenance des équipements de ligne de production de boissons
Avant l'utilisation des équipements de ligne de production de boissons, le réservoir doit être nettoyé avec de l'eau chaude fraîche, puis désinfecté à la vapeur. La matière première doit être introduite dans le cylindre par le tube d'alimentation fixé sur le couvercle du cylindre, ou bien en ouvrant le couvercle du cylindre puis en versant. Le matériau ne doit pas être trop rempli afin d'éviter que l'agitateur ne fasse déborder le produit, ce qui entraînerait un environnement non hygiénique ou une perte. Lors du chauffage, fermez la vanne d'entrée du réfrigérant, évacuez le réfrigérant restant dans la chemise, puis introduisez le matériau, démarrez l'agitateur, puis ouvrez la vanne de vapeur. Une fois la température requise atteinte, fermez d'abord la vanne de vapeur, puis arrêtez l'agitateur après 2 à 3 minutes.
Instructions de maintenance pour la ligne de production de boissons :
Méthode de refroidissement : fermer la vanne à vapeur, évacuer l'eau de condensat restante du manchon, puis ouvrir la vanne de réfrigérant située en bas du cylindre afin que le réfrigérant circule dans le manchon et réduise la température des matériaux à l'intérieur du cylindre.
Isolation : Selon la température requise, actionner l'agitateur et la vanne haute vitesse, et maintenir la température (veiller au thermomètre) afin d'atteindre l'objectif d'isolation.
Nettoyage : Une fois le traitement terminé et l'eau condensée restante du manchon du cylindre évacuée, rincer rapidement à l'eau tiède, brosser les matériaux collants, puis nettoyer la paroi intérieure du récipient avec de l'eau alcaline à 40°C-50°C et rincer à l'eau claire en prévision de la prochaine utilisation. Utiliser de l'eau chaude ou de la vapeur (90°C) ou plus, et maintenir un traitement de désinfection pendant 2 à 3 minutes.
Maintenance : prêtez attention à l'ensemble de la ligne de production de boissons et au fonctionnement du réducteur. Lorsque l'huile de lubrification du réducteur est insuffisante, ajoutez-en immédiatement et changez-la tous les six mois. Lorsqu'il n'est pas utilisé, rincez soigneusement avec de l'eau tiède, afin d'éviter la corrosion par l'eau salée, nettoyez le corps du cylindre, maintenez l'extérieur propre, l'intérieur brillant, résistant et durable.
