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Instruções de manutenção de equipamentos de linha de produção de bebidas
Antes da utilização do equipamento de linha de produção de bebidas, o reservatório deve ser limpo com água quente fresca e, em seguida, desinfetado a vapor. A pasta deve ser colocada no cilindro através do tubo de alimentação fixado na cabeça do cilindro, ou abrindo-se a cabeça do cilindro e depois despejando. O material não deve ser colocado demasiado cheio, para evitar derramamento pelo agitador, o que causaria um ambiente anti-higiênico ou perda do produto. Ao aquecer, feche a válvula de entrada do refrigerante, libere o refrigerante remanescente no revestimento, introduza então o material, acione o agitador e, posteriormente, abra a válvula de vapor. Após atingir a temperatura requerida, feche primeiro a válvula de vapor e, depois de 2-3 minutos, desligue o agitador.
Instruções de manutenção para linha de produção de bebidas:
Método de resfriamento: feche a válvula de vapor, libere a água condensada remanescente do revestimento, depois abra a válvula de refrigerante na parte inferior do cilindro para que o refrigerante passe pelo revestimento e reduza a temperatura dos materiais no interior do cilindro.
Isolamento térmico: de acordo com a temperatura exigida, acione o agitador e a válvula de alta velocidade e mantenha a temperatura (observe o termômetro) para atingir o objetivo de isolamento térmico.
Limpeza: após finalizado o processamento e escoada a água condensada remanescente no revestimento do cilindro, enxágue imediatamente com água morna, remova os materiais aderidos com escovação, depois limpe a parede interna do recipiente com água alcalina a 40°C-50°C e enxágue com água limpa para o próximo uso; utilize água quente ou vapor (90°C) ou mais, mantendo um tratamento de desinfecção por 2-3 minutos.
Manutenção: preste atenção a toda a linha de produção de bebidas e ao desempenho do redutor de engrenagens; quando o óleo lubrificante do redutor de engrenagens estiver em falta, deve ser imediatamente reabastecido e trocado uma vez a cada seis meses. Quando não estiver em uso, certifique-se de enxaguar com água morna no revestimento, para evitar corrosão por água salgada, limpe o corpo do cilindro, mantendo o exterior limpo, interior iluminado e durável.
