EN
Instrukcje konserwacji linii produkcyjnej napojów
Przed rozpoczęciem użytkowania linii produkcyjnej do produkcji napojów zbiornik należy oczyścić gorącą wodą, a następnie przeprowadzić dezynfekcję parą. Miazgę należy wsypać do cylindra przez rurę materiałową zamocowaną na głowicy cylindra lub otworzyć głowicę cylindra i wlać. Materiał nie powinien być nalany zbyt pełno, aby uniknąć rozlania się go podczas mieszania, co może prowadzić do niehigienicznych warunków lub straty produktu. Podczas ogrzewania należy zamknąć zawór dopływu czynnika chłodniczego, usunąć pozostały czynnik chłodniczy z płaszcza, a następnie dodać materiał, uruchomić mieszadło, a następnie otworzyć zawór pary. Po osiągnięciu wymaganej temperatury najpierw należy zamknąć zawór pary, a po 2-3 minutach wyłączyć mieszadło.
Instrukcje konserwacji linii produkcyjnej do produkcji napojów:
Metoda chłodzenia: zamknij zawór pary, odprowadź pozostałą skroploną wodę z płaszcza, a następnie otwórz zawór czynnika chłodniczego u dołu cylindra, aby czynnik przepłynął przez płaszcz i obniżył temperaturę materiałów w cylindrze.
Izolacja: W zależności od wymaganej temperatury, uruchom mieszadło i zawór wysokiego ciśnienia oraz utrzymuj temperaturę (zwracaj uwagę na termometr), aby osiągnąć efekt izolacji cieplnej.
Czyszczenie: Po zakończeniu procesu i usunięciu pozostałej skroplonej wody z płaszcza cylindra jak najszybciej przepłucz ciepłą wodą, usuń przyklejone materiały, następnie oczyść wewnętrzną ścianę zbiornika wodą alkaliczną o temperaturze 40°C–50°C i przepłucz czystą wodą w celu przygotowania do następnego użytku; do dezynfekcji użyj wody gorącej lub pary (90°C lub wyższej), utrzymując ją przez 2–3 minuty.
Konserwacja: zwracaj uwagę na całą linię produkcji napojów oraz działanie przekładni. Gdy poziom oleju w przekładni jest niski, należy go natychmiast uzupełnić. Olej wymieniaj co pół roku. Gdy urządzenie nie jest używane, koniecznie przepłucz je ciepłą wodą w płaszczu grzejnym, aby uniknąć korozji spowodowanej wodą solankową. Oczyść powierzchnię cylindra, dbaj o czystość wnętrza i zewnętrza, trwałość.
