বিয়ার ফিলিং মেশিন পরিষ্কার করার পদ্ধতি

বढ়তি সংখ্যক বিয়ার ফিলিং মেশিন বিয়ার ফিলিং মেশিন পাইপ ব্যবহার করে অনিবার্যভাবে অনেক ধুলো-ময়লা থেকে যায়, যদি নিয়মিতভাবে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার না করা হয়, তবে বিয়ার ফিলিং মেশিনে ব্যাকটেরিয়ার বহুল প্রজনন ঘটে, এবং বিয়ার ফিলিং মেশিন ব্যবহার করে ভরাট করার সময় বিয়ারের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা কঠিন হয়ে পড়ে। তাই বিয়ার ফিলিং মেশিন পরিষ্কার করার পদ্ধতি সঠিকভাবে জানা আবশ্যিক। তাহলে বিয়ার ফিলিং মেশিনের সঠিক পরিষ্কার করার পদ্ধতিগুলি কী কী?

বিয়ার ফিলিং মেশিনের সঠিক পদ্ধতি:

এর পাইপলাইনটি পরিষ্কার রাখুন বিয়ার ফিলিং মেশিন দয়া করে লক্ষ্য করুন যে উপাদানের সঙ্গে সরাসরি বা পরোক্ষভাবে যোগাযোগে থাকা পাইপলাইনটি পরিষ্কার রাখা যেতে পারে। এটি প্রতি সপ্তাহে ধৌত করা যেতে পারে, প্রতিদিন জল অপসারণ করা যেতে পারে এবং প্রতিবার জীবাণুমুক্তকরণ করা যেতে পারে। ফিলিং মেশিনটি পরিষ্কার রাখা নিশ্চিত করুন, এবং উপাদান ট্যাঙ্কটি ঘষে পরিষ্কার করা ও জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে। এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে উপাদানের সংস্পর্শে থাকা অংশটি দূষিত হবে না এবং বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্ত থাকবে।

বোতলজাত বিয়ারের জৈবিক স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য বিয়ার উৎপাদন লাইনের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় স্টেরিলাইজেশন একটি ভালো পদ্ধতি। চূড়ান্ত ফলাফল নিশ্চিত করার জন্য স্টেরিলাইজেশনের সময় এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা আবশ্যিক। এটি অত্যধিক সময় বা অত্যধিক তাপমাত্রায় স্টেরিলাইজেশন এড়াতে সাহায্য করে, বিয়ারের জারণ হ্রাস করে এবং স্টেরিলাইজেশনের পর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিয়ার ঠান্ডা করে যাতে তাপমাত্রা 35℃ এর বেশি না হয়। কম তাপমাত্রায় বোতল পূরণ করা হয় কম শক্তির বিয়ার পূরণের জন্য; সাধারণভাবে, কম তাপমাত্রার পরিবেশে বিয়ার ফেনা তৈরি করতে পারে না, যা পূরণের জন্য অনুকূল।

আগে বিয়ার ফিলিং মেশিন প্রতিবার কাজ করে, 0 ~ 1℃ তাপমাত্রার জল ব্যবহার করে ফিলিং মেশিনের ট্যাঙ্ক এবং পরিবহন পাইপের তাপমাত্রা কমানো যেতে পারে। যখন ফিলিংয়ের তাপমাত্রা 4℃ এর বেশি হয়, তখন ফিলিং অপারেশনের আগে প্রথমে তাপমাত্রা কমানো উচিত। তাপ সংরক্ষণ ট্যাঙ্ক এবং ধ্রুব তাপমাত্রার সেচ ব্যবহার করে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে উপাদানগুলির নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখা হয়, যাতে বিয়ার ফিলিং মেশিনটি তাপমাত্রার বড় পরিবর্তনের কারণে অস্থিতিশীল কাজ না করে। এছাড়াও, ফিলিং সরঞ্জামাদি অন্যান্য সরঞ্জাম থেকে পৃথক রাখা উচিত, ফিলিং মেশিনের লুব্রিকেশন অংশ এবং ফিলিং উপাদান অংশের মধ্যে ক্রস-দূষণ এড়ানো উচিত, কনভেয়ার বেল্টের লুব্রিকেশনের জন্য বিশেষ সাবান জল বা লুব্রিকেটিং তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।

যদি প্রায়শই ব্যবহৃত বিয়ার ফিলিং মেশিনটি প্রায়শই পরিষ্কার না করা হয়, তবে এটি অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর এবং ফিলিং মেশিনের ভিতরে অদৃশ্য ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর সম্ভাবনা থাকে। বিয়ার ফিলিং মেশিনের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করার জন্য, বিয়ার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে নিয়মিতভাবে বিয়ার ফিলিং মেশিনের সরঞ্জামগুলি ভালো করে পরিষ্কার করতে হবে।