Sörös töltőgép tisztítási módszere

A növekvő számú sör töltő gép a söröntő gép csöveinek használata során elkerülhetetlenül sok szennyeződés marad, és ha nem tisztítják rendszeresen alaposan, a söröntő gépben nagy mennyiségű baktérium fejlődik ki. A söröntő gép használata töltés közben nehezen biztosítja a sör egészséges állapotát az öntés folyamán, ezért fontos helyesen ismerni a söröntő gép tisztítási módszereit. Melyek tehát a megfelelő tisztítási módszerek a söröntő géphez?

A söröntő gép helyes tisztítási módszere:

Tartsa tisztán a sör töltő gép csövet. Ügyeljen arra, hogy az anyaggal közvetlenül vagy közvetve érintkező csövek tisztán legyenek tarthatók. Hetente egyszer le kell mosni, napi szinten el kell távolítani a vizet, és minden használat előtt fertőtleníteni kell. Biztosítani kell, hogy az öntőgép tiszta legyen, az anyagtartályt alaposan le kell mosni és fertőtleníteni. Szükséges biztosítani, hogy az anyaggal érintkező részek ne szennyeződjenek, és a különböző baktériumok jelenléte kizárt legyen.

A pasztőrözés hatékony módszer a palackozott sör biológiai stabilitásának biztosítására a sörgyártó sor folyamatában. A pasztőrözés idejét és hőmérsékletét pontosan szabályozni kell a végső hatás érdekében. Ezenkívül el kell kerülni a túl hosszú ideig tartó vagy túl magas hőfokú pasztőrözést, csökkenteni kell a sör oxidációját, és a pasztőrözést követően a sört minél előbb le kell hűteni, hogy annak hőmérséklete ne haladja meg a 35 °C-ot. Az alacsony hőmérsékletű töltés alacsony energiafelhasználású töltést jelent sör esetén. Általában véve az alacsony hőmérsékletű környezetben a sör nehezebben képez habot, ami kedvez a töltésnek.

Mielőtt a sör töltő gép minden egyes használatkor 0 ~ 1 ℃-os víz alkalmazható a töltőgép tartályának és a szállítócső hűtésére. Amikor a töltési hőmérséklet meghaladja a 4 ℃-ot, először csökkenteni kell a hőmérsékletet, majd lehet elvégezni a töltési műveletet. Hőszigetelt tartály és állandó hőmérsékletű öntözés alkalmazásával biztosítható, hogy az anyag adott időn belül meghatározott hőmérsékleten maradjon, így elkerülhető, hogy a sör töltőgép a hőmérséklet túl nagy változása miatt instabil módon működjön. Ezenkívül a töltőberendezést más berendezésektől el kell különíteni, a töltőgép kenési részét és a töltőanyag részét keresztszennyeződéstől mentesen kell tartani, a szállítószalag kenéséhez speciális szappanos vizet vagy kenőolajat lehet használni.

Ha a gyakran használt söröntő gépet nem tisztítják rendszeresen, az rendkívül egészségtelen, és könnyen szaporodhatnak benne láthatatlan baktériumok. A söröntő gép tisztaságának biztosítása érdekében a sörgyártó vállalatoknak rendszeresen alaposan meg kell tisztítaniuk a söröntő berendezéseket.