Método de limpieza de la máquina llenadora de cerveza

Con el número creciente de máquina de llenado de cerveza al utilizar la máquina llenadora de cerveza, inevitablemente quedará mucha suciedad en las tuberías; si no se limpia periódicamente a fondo, se generarán grandes cantidades de bacterias en la máquina llenadora de cerveza. Al usar esta máquina para el llenado, puede ser difícil garantizar la higiene durante el proceso de elaboración de la cerveza. Por lo tanto, es importante conocer correctamente el método de limpieza de la máquina llenadora de cerveza. ¿Cuáles son los métodos correctos de limpieza de la máquina llenadora de cerveza?

El método correcto de limpieza de la máquina llenadora de cerveza:

Mantenga la tubería de la máquina de llenado de cerveza limpia. Tenga en cuenta que la tubería que está en contacto directo o indirecto con el material debe mantenerse limpia. Puede lavarse cada semana, eliminarse el agua cada día y realizarse la esterilización cada vez. Asegúrese de que la máquina llenadora esté limpia, y que el tanque de material pueda fregarse y esterilizarse. Es necesario garantizar que la parte en contacto con el material no se ensucie y que no haya bacterias diversas.

La esterilización es un buen método para garantizar la estabilidad biológica de la cerveza embotellada en el proceso de producción de la línea de cerveza. Debe poder controlar el tiempo y la temperatura de la esterilización para asegurar el efecto final. También puede evitar una esterilización demasiado larga o a temperatura excesivamente alta, reducir la oxidación de la cerveza y enfriarla lo antes posible después de la esterilización, de modo que la temperatura no supere los 35 °C. El llenado a baja temperatura es para el llenado de cerveza con baja energía; en general, la cerveza en un entorno de baja temperatura no tiende fácilmente a formar espuma, lo cual favorece el llenado.

Antes de la máquina de llenado de cerveza funciona cada vez, se puede usar agua de 0 ~ 1℃ para reducir la temperatura del tanque de la máquina llenadora y del tubo de transporte. Cuando la temperatura de llenado sea superior a 4℃, primero se debe bajar la temperatura antes de realizar la operación de llenado. El uso de un tanque de conservación de calor y la irrigación a temperatura constante permiten que el material mantenga una temperatura determinada durante el tiempo especificado, evitando así que la máquina llenadora de cerveza funcione de manera inestable debido a cambios excesivos de temperatura. Además, el equipo de llenado debe estar aislado de otros equipos; la parte de lubricación de la máquina llenadora y la parte de llenado del material deben evitar la contaminación cruzada. Para la lubricación de la cinta transportadora se puede utilizar agua jabonosa especial o aceite lubricante.

Si la máquina llenadora de cerveza de uso frecuente no se limpia a menudo, es extremadamente insalubre y propensa a desarrollar bacterias invisibles en el interior de la máquina. Para garantizar la limpieza de la máquina llenadora de cerveza, las empresas productoras de cerveza deben limpiar periódicamente el equipo de llenado de manera exhaustiva.