Zer da zuku edarigintzaren prozesua?

Orain marketan gehiago agertzen dira frutazukuak: zukua fermentatua, zuku freskoa, zuku kontzentratua. Hemen Comark-ek ekoizpen-equipmentuari eta ekoizpen-prozesuari buruzko azalpen xehetua ematen dizu.

Hartzen hasita, lehenengo aukera izango da azukrea urtzea, iragaztea, hoztea, prestatzea, esterilizazioa, homogenizazioa, ur purifikatua, botila garbitzea, betea, tapoi desinfektatzea, tapa biribilkaria, botila berotzea, kodeketa automatikoa, azterketa, etiketatzea, paketatzea, hermetizazioa, paletaketaketa, biltegiratzea. Teknologia-prozesu honen ondoren, frutazuku edarien ekoizpena amaituta dago, eta proba eta merkatuan jarri daiteke.

Erabilitako ekipamenduaren lehen urratsa gatz-urtegiko ontzia izan behar da, eta hurrengo urratsa kaxaka bikoitzeko iragazkia izango da, partikula handiko azukrea lerro produktibora sartzea ekiditeko. Lerro produktibora sartu aurretik hoztu behar da, eta plakakoen trukatzailea erabiltzen da. Nahasketa ontzira sartzeko, hodi bikoitzeko iragazkia erabili behar dugu filtrazioa jarraitzeko. Iragazketan ondoren, esterilizatu ere egin behar da. Esterilizazio tenperatura arruntak 121 ℃-tik 135 ℃-ra artekoak dira, eta bi aukera daude: mota-plaka eta mota-hodia. Horretarako, zuku edariak homogeneizatu egiten dira. Une horretan, zuku edaria prest dago, eta hurrengo urratsa betetze atala da.

Prestatutako zukuak bete behar dira, eta betegailu bat behar da. Orain, hirukote betegailuak erabiltzen dira orokorrean. Kapa batek funtzio hiru ditu batean, eta bete-prozesuan hautsaren eta beste edozein impurezaren jarduna ere saihesten du. Comark-ek tapagailu mota desberdinak pertsonaliza ditzake bezeroen eta merkatuaren beharren arabera. Adibidez, tapa kirola. Gure zuku-betegailua, oro har, bero-abetegailua da. Une horretan, botila berotua erabiltzen da tenperatura konstantea lortzeko, eta hurrengo paketatzea ongi burutu dadin bermatzeko.

Horrela, bezeroek aukeratu ahal dituzte laser kodeketa eta tinta kodeketa. Edalontzi botezko zukuari dagokionez, bi motatako etiketak erabiltzen dira normalean, opp eta pvc. OPP etiketak bera merkeagoa izango da, baina makina askoz garestiagoa izango da, bolumen handiko lerroetarako egokia; PVC etiketatze-makina merkeagoa da, baina etiketen kostua altuagoa da, ekoizpen-lerro txikietarako egokiagoa. Azkenik, paketatze aldera, bi modutan egiten da normalean: kartoi-pakete eta film-pakete, kostuaren eta merkatu lokalaren eskariaren arabera aukera ditzakegu.

Hautazko tresna-multzo honekin, gure zuku edariak salgai egon daitezke eta azkenik zuen eskuetan eduki dezakezue zukua seguru eta higienikoa.

Comark zuku-edarien ekoizpen-equipment eta urtreatment equipment fabrikatzailea da. Behar duzun ekoizpen-equipment pertsonalizatu dezakegu. Gainera, etiketak eta botilaren formak diseinatzen ere laguntzen diezaiekegu. Ongi etorri harremanetan jarraitzera edozein momentutan interesatuta bazarete botila-zukuarekin.