Који је процес производње линије за производњу сокова?

Сада се на тржишту појављује све више воћних сокова: ферментисани сокови, пресни сокови, концентрисани сокови. У овом тексту Комарк вам детаљно представља опрему и технологију производње.

Од почетка припреме, први кораци су топљење шећера, филтрирање, хлађење, припрема, стерилисање, хомогенизација, дистилована вода, прање боца, пуњење, дезинфекција капа, навијање капа, загревање боца, аутоматско означавање, контрола, лепљење етикета, паковање, запечаћивање, паузиранје и смештај у магацин. Након овог низа технолошких операција, производња воћних сокова је завршена и производ је спреман за испитивање и пласман на тржиште.

Први корак код опреме која се користи мора бити резервоар за топљење шећера, а следећи корак је двоструки филтер у врећи како би се спречило уласка великим честицама шећера у производну линију. Потребно је охладити да би ушао у производну линију, а користи се равни измењивач топлоте. Да би ушао у резервоар за мешање, морамо користити филтер са двоструком цеви како бисмо наставили филтрирање. Након филтрирања, потребно је и стерилисати. Температура стерилисања је обично 121 ℃ до 135 ℃, а постоје две опције: плочастог и цевног типа. После тога, воћни сок се хомогенизује. У том тренутку, воћни сок је спреман, а следећи корак је део пуњења.

Припремљени сок мора бити испуњен, а за то је потребна машина за пуњење. Тренутно се углавном користе машина за пуњење три у једном. Капа има три функције у једној и такође спречава продор прашине и других нечистоћа током процеса пуњења. Комарк може да произведе разне машине за затварање по мерама клијената и захтева тржишта. На пример, капе за спорт. Наши сокови се углавном пуне врућим пуњењем. У том тренутку користи се загрејана боца да би се одржала стална температура како би се осигурало успешно завршетак каснијег паковања.

После тога, имамо ласерско и тинтно кодирање за избор клијената. Код боца сока обично се користе две врсте етикета, од опп и пвц материјала. Етикета од опп је сама по себи јефтинија, али је машина много скупља, што је погодно за производне линије великог капацитета; машина за пвц етикете је јефтинија, али су етикете скупље, па је ово погодније за мале производне линије. На крају, дошли смо до паковања, које је углавном у две форме – картонско паковање и филмско паковање, а ми можемо бирати на основу трошкова и захтева локалног тржишта.

Са таквим комплетом опреме, наши сокове можемо довести до продажбе, и на крају у вашим рукама, можете пићи сигурне и хигијенске сокове.

Комарк је произвођач опреме за производњу сокова и опреме за пречишћавање воде. Можемо направити произвоџну опрему прилагођену вашим потребама. Поред тога, можемо помоћи и у дизајнирању етикета и облика боца. Слободно нас контактирајте у сваком тренутку ако сте заинтересовани за производњу сокова у боцама.