Buod ng Kaalaman Tungkol sa CIP na Paglilinis sa Industriya ng Inumin

Ang industriya ng pagluluto ng inumin ay umaasa sa isang kumbinasyon ng disenyo, inhinyeriya, pag-install, kontrol, pagmomonitor, pagpapanatili, at kadalubhasaan sa cleaning in place (CIP) upang mapataas ang produksyon. B mga tagagawa ng makina para sa pagpupuno ng inumin ay lumilikha ng mga produkto na espesyalisado at ginagawang napakasimple ng proseso ng CIP.

Partikular na mahalaga ang kadalubhasaan sa disenyo at inhinyeriya kapag isinusulong ang mga sistema ng CIP upang mas maging epektibo ang tubig at kemikal at upang i-optimize ang tagal at dalas ng mga ikot ng paglilinis.

Tumutukoy ang CIP sa iba't ibang paraan kung paano nililinis ang loob ng mga bote, tubo, tangke, at iba pa upang malinis ang mga ito. Bagaman hindi lamang para sa industriya ng panggagawa ng inumin ang CIP, mayroon itong gamit sa maraming uri industriya.

Mga supplier ng makina para sa pagpupuno ay nagbibigay ng mga produktong may kahanga-hangang kalidad; ang lahat sa loob ng isang sistema ng pagluluto ay isang saradong sistema; ibig sabihin, ang mga kagamitan, pakete, tangke, tubo, at iba pa ay sarado upang manatiling malinis at sterile.

Kinakailangan ang madalas na paglilinis ng mga ganitong kagamitan upang mapanatili ang mikrobiyolohikal at kemikal na kalidad na kinakailangan para sa beer na ginawa gamit ang kagamitan.

Dahil dito, dapat linisin at didisinpekta ang mga kagamitan sa pagluluto sa paraang mananatiling sarado ang kagamitan at ligtas na maiiwasan ang mga tauhan mula sa napakainit na kemikal na solusyon sa paglilinis.

Sa mga modernong malalaking brewery at planta ng pagbubote ng tubig, napakalawak at sopistikado ng proseso ng paglilinis, kaya kadalasan kailangan ang awtomatikong kontrol upang lubos na pamahalaan ang gastos, enerhiya, oras, at pagkakapare-pareho. Kaya, ang konsepto ng CIP sa modernong industriya ng pagluluto ay higit pa sa kaginhawahan. Madalas itong kinakailangan.

Ang paglilinis ng CIP sa mga lalagyan ay isinasagawa gamit ang isang spray ng likido na nakakabit sa loob ng lalagyan bilang bahagi ng istraktura.

Karaniwang mga istatikong spray ball o iba't ibang uri ng umiikot na siksik ang mga ito. Ginagamit ng mga aparatong ito ang hydraulikong presyon upang ipunla ang isang hamog ng pamalinis na likido sa lahat ng bahagi ng panloob na ibabaw ng lalagyan.

Susunod, ang solusyon sa paghuhugas, karaniwang mainit na alkalina na deterhente o acidic na solusyon, ay paulit-ulit na ipinapalipat-lipat sa loob ng lalagyan sa paraang katulad ng gawa ng isang dishwashing machine.

Maaaring idisenyo ang disperser upang mahinang ipalipas ang likidong pamalinis sa lahat ng panloob na ibabaw, o maaari itong maging mataas na impact na siksik na gumagamit ng mekanikal at kemikal na enerhiya upang alisin ang dumi.

Ang mga tubo, bomba, balbula, puning makina, at iba pang kagamitang pang-proseso na walang panloob na kagamitan sa paglilinis ay nililinis gamit ang CIP sa pamamagitan ng pagpapalipat-lipat ng likidong pamalinis kung saan ito nakikipag-ugnayan sa beer.

Ang sentral na yunit ng Proseso ng Cip cleaning ay ang istasyon ng CIP o yunit ng CIP. Binubuo ito ng ilang mga lalagyan para sa plate heat exchanger ng solusyon upang matiyak ang tamang temperatura ng solusyon, isang bomba para ipalikha ang solusyon sa kinakailangang presyon, at isang daloy na rate sa ruta / kagamitang dapat linisin.

Maaaring awtomatiko ang mga ganitong yunit kung kinakailangan. Ang maliliit na brewery at mga brewery ay madalas na gumaganap ng parehong mga gawain nang walang nakalaang istasyon ng CIP, kaya't bawat brewery ay gumagamit ng sariling epektibong kagamitan gamit ang mga bomba, manggas, at iba pang kagamitang hawak-kamay. Nag-imbento kami ng isang bagong paraan ng paglilinis.

Ang kahihinatnan ng CIP ay ang tamang pampaparami. Ginagamit nito ang magkatulad na pamamaraan at kadalasang gumagamit ng sterile na kemikal upang patayin ang mga mikrobyo sa panloob na ibabaw ng mga lalagyan at kagamitang pangproseso.