Waarom moet u een CIP-systeem installeren bij het opzetten van een drankfabriek?

Sappen en koolzuurhoudende dranken hebben nu een grote markt, en steeds meer mensen willen een sappenfabriek opzetten en een koolzuurhoudende drankfabriek . Dus wat is een CIP-systeem en waarom hebt u er een nodig? Comark Machinery kan de meest complete technologie en professionele diensten leveren. Hieronder volgt een introductie van het CIP-systeem.

CIP is de afkorting voor clean in place of reiniging ter plaatse. Het wordt gedefinieerd als: zonder het apparaat te demonteren of te verplaatsen, kunt u een reinigingsoplossing met hoge temperatuur en hoge concentratie gebruiken om een sterke reinigende werking uit te oefenen op de oppervlakken die in contact komen met voedsel.

Daarom betekent CIP dat spoelen, reinigen en steriliseren kunnen worden uitgevoerd zonder mechanische apparaten en leidingen te demonteren. Tijdens het reinigingsproces kan op een doordachte manier worden omgegaan met de relatie tussen wassen, reinigen, steriliseren en economie, energiebesparing, enzovoort. Het is een geoptimaliseerde reinigingsbeheertechnologie. De CIP-installatie is geschikt voor meerpipesterilisatiemechanismen die rechtstreeks in contact komen met vloeibare materialen, zoals vruchtensappen, melkproducten, frisdrank en sojamelk. Het gebruik van CIP-reiniging is een veelgebruikte methode in drankproductiebedrijven en is een garantie voor productkwaliteit. Het doel van reinigen is om residuen op apparatuur en buizenwanden te verwijderen, zodat de hygiëne-eisen worden gehaald. Normaal gesproken moet er één keer per 6∽8 uur continu gebruik worden gereinigd. In bijzondere gevallen, wanneer de productiecapaciteit merkbaar afneemt, dient onmiddellijk gereinigd te worden.

Het doel van het reinigen is om vuil dat aan de machine hecht te verwijderen om de groei van micro-organismen te voorkomen. Om het vuil te verwijderen, moet het reinigingssysteem in staat zijn de benodigde reinigingscapaciteit te leveren om de verontreinigingen te overwinnen. Er zijn drie bronnen van reinigingsvermogen, namelijk de kinetische energie die wordt opgewekt door de stroom van de reinigingsvloeistof, de chemische energie die wordt opgewekt door het reinigingsmiddel, en de warmte-energie in de reinigingsvloeistof. Deze drie vermogens hebben een aanvullend effect. Tegelijkertijd hangt de factor vermogen samen met de factor tijd. In dezelfde toestand geldt: hoe langer de reinigingstijd, hoe beter het reinigingseffect.

CIP heeft de volgende voordelen:

(1) Het kan een bepaald reinigingseffect behouden om de veiligheid van het product te verbeteren;

(2) Bespaart bedrijfstijd en verhoogt de efficiëntie, bespaart arbeid en waarborgt de bedrijfsveiligheid, en bespaart reinigingswater en stoom;

(3) Stabiel hygienieniveau, bespaart de hoeveelheid reinigingsmiddel;

(4) De productieapparatuur kan op grote schaal zijn en het automatiseringsniveau is hoog;

(5) Verhoog de duurzaamheid van de productieapparatuur.