Зачем при установке бутилировочного завода нужна система CIP?

Сейчас соки и газированные напитки пользуются большим спросом, и всё больше людей хотят открыть завод по производству соков и завод по производству газированных напитков . Что такое система CIP и зачем она вам нужна? Компания Comark Machinery может предоставить самые полные технологии и профессиональные услуги. Ниже приведено описание системы CIP.

CIP — это аббревиатура от clean in place или in-place cleaning. Это определяется как процесс очистки поверхностей, контактирующих с продуктом, без разборки или перемещения оборудования, с использованием высокотемпературного и высококонцентрированного моющего раствора, оказывающего сильное очищающее действие.

Таким образом, CIP означает, что промывка, очистка и стерилизация могут выполняться без разборки механических устройств и трубопроводов. В процессе очистки возможно рациональное сочетание мойки, очистки, стерилизации и экономичности, энергосбережения и т.д. Это оптимизированная технология управления очисткой. Устройство CIP подходит для многотрубных стерилизационных механизмов, находящихся в прямом контакте с жидкими материалами, таких как соки, молочные продукты, газированные напитки и соевое молоко. Использование очистки CIP является распространённым методом на предприятиях по производству напитков и гарантирует качество продукции. Цель очистки — удаление остатков на стенках оборудования и трубопроводов для обеспечения соответствия санитарным показателям. Обычно очистку необходимо проводить после 6∽8 ч непрерывной работы. В особых случаях, если наблюдается значительное снижение производительности, очистку следует выполнять немедленно.

Цель очистки — удалить загрязнения, прилипающие к машине, чтобы предотвратить рост микроорганизмов. Для удаления загрязнений система очистки должна обеспечивать необходимую моющую способность для преодоления загрязняющих веществ. Существуют три источника моющей способности: кинетическая энергия, создаваемая потоком моющей жидкости, химическая энергия, вырабатываемая моющим средством, и тепловая энергия в моющей жидкости. Эти три способности дополняют друг друга. В то же время фактор способности связан с фактором времени. При одинаковых условиях чем дольше время мойки, тем лучше эффект очистки.

CIP имеет следующие преимущества:

(1) Может поддерживать определённый эффект очистки, повышая безопасность продукта;

(2) Экономит время операции и повышает эффективность, экономит рабочую силу и обеспечивает безопасность эксплуатации, а также экономит воду для очистки и пар;

(3) Стабильный уровень гигиены, экономия количества моющего средства;

(4) Оборудование для производства может быть крупногабаритным, а уровень автоматизации — высоким;

(5) Повысить долговечность производственного оборудования.