একটি পানীয় কারখানা স্থাপন করতে CIP সিস্টেম কেন প্রয়োজন?

জুস এবং কার্বনেটেড পানীয়গুলির এখন একটি বড় বাজার রয়েছে, এবং আরও বেশি মানুষ চায় একটি জুস কারখানা স্থাপন করতে এবং কার্বনেটেড পানীয় কারখানা অতএব CIP সিস্টেম কী এবং আপনার কেন CIP সিস্টেম দরকার? কোমার্ক মেশিনারি সবচেয়ে সম্পূর্ণ প্রযুক্তি এবং পেশাদার পরিষেবা প্রদান করতে পারে। নিম্নে CIP সিস্টেমটির পরিচিতি দেওয়া হল।

CIP হল ক্লিন ইন প্লেস বা ইন-প্লেস ক্লিনিংয়ের সংক্ষিপ্ত রূপ। এটি এভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়: যন্ত্রপাতি খুলে বা সরানো ছাড়াই, আপনি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ ঘনত্বের পরিষ্কারক দ্রবণ ব্যবহার করে খাদ্য সংস্পর্শের তলটি পরিষ্কার করতে যন্ত্রপাতিতে শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারেন।

অতএব, CIP-এর অর্থ হল যান্ত্রিক যন্ত্রপাতি এবং পাইপলাইনগুলি আলগা না করেই সেগুলির ধোয়া, পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ করা যেতে পারে। পরিষ্কার প্রক্রিয়ায়, এটি ধোয়া, পরিষ্কার, জীবাণুমুক্তকরণ এবং অর্থনীতি, শক্তি সাশ্রয় ইত্যাদির মধ্যে সম্পর্ক যুক্তিযুক্তভাবে পরিচালনা করতে পারে। এটি একটি অপ্টিমাইজড পরিষ্কার ব্যবস্থাপনা প্রযুক্তি। CIP ডিভাইসটি তরল উপকরণের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ করে এমন বহু-পাইপ জীবাণুমুক্তকরণ যান্ত্রিক যন্ত্রপাতির জন্য উপযুক্ত, যেমন ফলের রস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, কার্বোনেটেড পানীয় এবং সয়া দুধ। CIP পরিষ্কার ব্যবহার করা পানীয় উৎপাদন কারখানাগুলিতে একটি সাধারণত ব্যবহৃত পদ্ধতি এবং পণ্যের গুণমানের একটি গ্যারান্টি। পরিষ্কারের উদ্দেশ্য হল যন্ত্রপাতি এবং পাইপের প্রাচীরে থাকা অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলা যাতে স্বাস্থ্যসম্মত মানগুলি অর্জন করা যায়। সাধারণ পরিস্থিতিতে, 6∽8 ঘন্টা ধারাবাহিক ব্যবহারের পর একবার পরিষ্কার করা আবশ্যিক। বিশেষ ক্ষেত্রে, যখন উৎপাদন ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাওয়া লক্ষ্য করা হয়, তখন অবিলম্বে পরিষ্কার করা উচিত।

পরিষ্কারের উদ্দেশ্য হল মেশিনে লেগে থাকা ধুলো-ময়লা সরানো, যাতে অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করা যায়। ধুলো-ময়লা সরানোর জন্য, পরিষ্কারের ব্যবস্থাটির দূষিত পদার্থগুলি দূর করতে প্রয়োজনীয় পরিষ্কারের ক্ষমতা প্রদান করার সক্ষমতা থাকা আবশ্যিক। পরিষ্কারের ক্ষমতার তিনটি উৎস রয়েছে, যথা পরিষ্কারের তরলের প্রবাহ থেকে উৎপন্ন গতিশক্তি, পরিষ্কারের পদার্থ থেকে উৎপন্ন রাসায়নিক শক্তি এবং পরিষ্কারের তরলে থাকা তাপ শক্তি। এই তিনটি ক্ষমতার পরস্পর পূরক প্রভাব রয়েছে। একই সঙ্গে, ক্ষমতার বিষয়টি সময়ের বিষয়ের সাথে সম্পর্কিত। একই অবস্থায়, ধোয়ার সময় যত বেশি হবে, ধোয়ার প্রভাবও তত ভালো হবে।

CIP-এর নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি রয়েছে:

(1) পণ্যের নিরাপত্তা বৃদ্ধি করতে নির্দিষ্ট পরিষ্কারের প্রভাব বজায় রাখা যায়;

(2) পরিচালনের সময় সাশ্রয় করা যায় এবং দক্ষতা বৃদ্ধি করা যায়, শ্রম সাশ্রয় করা যায় এবং পরিচালনের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায় এবং পরিষ্কারের জল ও বাষ্প সাশ্রয় করা যায়;

(3) স্থিতিশীল স্বাস্থ্যসম্মত স্তর, পরিষ্কারের পদার্থের পরিমাণ সাশ্রয় করা যায়;

(4) উৎপাদন সরঞ্জামগুলি বৃহদাকারের হতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়করণের মাত্রা উচ্চ হয়;

(5) উৎপাদন সরঞ্জামের টেকসই ভাব বৃদ্ধি করুন।