Tegnologie-vergelyking tussen Warmvulling en Asesiese Kouevulling

Algemeen gesproke, het ons twee metodes vir sap vul , een is warmvul, die ander is asseptiese kouevul. Werklikheid gebruik ons gewoonlik meer warmvul as asseptiese kouevul.

Warmvul verwys na die proses van die vul van vrug- en groentesap in 'n warm toestand na sterilisering en die sterilisering van die binnekant van die houer deur die hitte van die produk te gebruik.

Asesiese koue vulsel verwys na die koue (normale temperatuur) vul van drankprodukte onder asesiese toestande, wat in verhouding staan tot die hoë-temperatuur warmvulmetode onder normale omstandighede. Wanneer daar onder asesiese toestande gevul word, word alle dele van die toerusting wat moontlik mikrobiologiese besmetting van die drank kan veroorsaak, steriel gehou, sodat dit nie nodig is om konserveermiddele aan die drank te voeg nie, en ook nie nodig is om sterilisasie ná die vul- en seëlproses uit te voer nie, sodat die vereistes vir 'n lang houdbaarheidsduur bevredig kan word en die smaak sowel as kleur en geur van die drank behou kan bly.

Gevolglik is daar geen twyfel dat daar sekere verskille tussen hierdie twee verskillende vulmetodes moet wees nie. Kom ons bespreek nou een vir een vanuit verskeie aspekte soos volg:

1. Verskillende vulproses

Hitting vulling: Die dop van die produkflasie word gesteriliseer, nadat die produk in die PET-fles gevul is, is die temperatuur in die middel van die produk 88 grade. Nadat die produk met hoë temperatuur deur kanteling van die fles gesteriliseer is, gaan dit na die koelmachine om tot normale temperatuur afgekoel te word.

Askeptiese koue vulling: Die produk, fles en dop word apart gesteriliseer, gevul onder 'n askeptiese omgewing, en die produk en fles word volledig verseël, voordat dit die sterile omgewing verlaat.

2. Verskille in die prosesvloei

Die grootste verskil is die verskillende verhittingstye van die produkte.

Hitting vulling: Die produk maak gebruik van UHT-hoëtemperatuur oombliklike sterilisasie, en word daarna afgekoel tot meer as 90 grade; nadat die vulling voltooi is, is die produktemperatuur 88 grade. Weens die lang verhittingstyd van die produk, het dit 'n sekere invloed op kleur, smaak en voeding.

Asptiese koue vulling: Die produk maak gebruik van UHT ultra-hoë temperatuur oombliklike sterilisering, en word dan vinnig afgekoel tot normale temperatuur, en in 'n steriele tenk gestoor vir vul op enige tydstip.

3. Verskillende produksylie konfigurasies

Hete vulling: 1) Wanneer die vulmasjien stuk raak, sal die produk terugvloei in die steriliseermiddel; herhaalde sterilisering sal sekere skade aan die smaak en voeding van die produk veroorsaak; 2) toegerus met groot koelsisteem om die gevulde produk tot normale temperatuur af te koel.

Asptiese koue vulling: 1) Nadat die sterilisering van die produk voltooi is, word dit tydelik in die asptiese tenk gestoor, en sal daar geen herhaalde sterilisering wees nie; 2) Die produk word by normale temperatuur gevul sonder koelsisteem.

4. Verskille in PET-flesse

Hitting vulling: Die proses vereis dat PET-flesse temperature bo 92 grade kan weerstaan, dus is die wand van die PET-fles dik, en dit het duidelike wandverstewings om hittekrimp en kristallisasie van die flessement te voorkom, en die flessement deformeer nie tydens vulling en afkoeling nie.

Askeptiese kouevulling: Die maksimum hittebestandige temperatuur is 60 grade, dus kan liggewig PET-flesse en standaard doppe gebruik word, wat die koste van flesse en doppe aansienlik verlaag.

So veel vir vandag se vergelyking, die res sal ons volgende keer bespreek.

Of u nou hittingvulling of askeptiese kouevulling benodig, Comark kan dit almal vir u vervaardig. Welkom om met ons in kontak te tree vir meer inligting!