Beroz Betea eta Aseptikoki Hotza Beteari Teknologia Konparaketa

Oro har, bi metodo ditugu zukuaren betetzea , bat da beroz betetzea, bestea aszeptikoa hozketakoa. Benetan, askoz maileguago erabiltzen dugu beroz betetzea aszeptiko hozketakoa baino.

Beroz betetzeak produktuaren beroa erabiliz ontziaren barne-azalera esterilizatuz, esterilizatu ondoren barazki eta fruitu zukuak egoera beroan betetze-prozesua adierazten du.

Betegarriak kutsatzea ekiditeko baldintzapean egindako edarien beteketa hotza da betegarriak kutsatzea, normalean bero-eraginpeko beteketa metodo altuarekiko aldatzen dena. Betegarriak kutsatzea ekiditeko baldintzapean betetzen denean, ekipamenduaren zati guztiak, edariak mikrobioz kutsatzea eragin dezaketenak, esterilak mantentzen dira, beraz ez da beharrezkoa kontserbagaiak gehitzea edarira, eta ez da beharrezkoa esterilizazio-posta egitea bete eta hermetikoki itxi ondoren, horrela iraupen luzeko kontserbazioaren eskakizunak betetzeko eta edabearen dastamen eta kolorearen zaporea mantentzeko.

Horrela, ez dago zalantzarik bi beteketa metodo desberdin hauek direla. Orain hainbat aldetatik hitz egin dezagun ondorengo moduan:

1. Prozesu desberdinetako beteketa

Beroz bete: Produktuaren botilaren tapoiak esterilizatzen dira, produktua PET botilan jarri ondoren, produktuaren zentroko tenperatura 88 gradukoa da. Tenperatura altuko produktua botila okertuz esterilizatu ondoren, hozketara sartu eta tenperatura normalean hoztu.

Betegarri aseptikoa: Produktua, botila eta tapoia banan-banan esterilizatzen dira, ingurune aseptiko batean betetzen dira, eta produktua eta botila guztiz itxita daude, ondoren ingurune esterilisikotik aterata.

2. Prozesu-fluxuetako desberdintasunak

Desberdintasun handiena produktuen berogailen denboraren artean dago.

Beroz bete: Produktuak UHT tenperatura altuko esterilizazio aldi bereko sistema erabiltzen du, eta ondoren 90 gradu baino goragoko tenperaturara hozten da; bete ondoren, produktuaren tenperatura 88 gradukoa da. Produktuaren berogailen denbora luzeagatik, koloreari, zaporeari eta nutrizioari eragina egiten dio.

Betegabetze hotza aszeptikoki: Produktuak UHT tenperatura oso altuko betegabetze unezkoaren teknologia hartzen du, eta ondoren tenperatura normalean hoztu da, edozein unetan betetzeko moduan ontzi esteril batean gorde da.

3. Ekoizpen-lerroen konfigurazio desberdinak

Bete beroa: 1) Noiz mAITUTZE MAIKINA husten bada, produktua berriro birkorrontzen da esterilizatzailean, eta esterilizazio errepikatuak produktuaren usainari eta nutrizioari kalte jakin bat egiten dio; 2) Betetako produktua tenperatura normalean hozteko ekipamendu handiak ditu.

Betegabetze hotza aszeptikoki: 1) Produktuaren esterilizazioa amaitutakoan, aldi baterako ontzi aszeptiko batean gordetzen da, eta ez da errepikatzen esterilizazioa; 2) Produktua tenperatura normalean betetzen da hozketarako ekipamendurik gabe.

4. PET botilen arteko desberdintasunak

Beroz betetzea: Prozesuak 92 gradu baino goragoko tenperaturak jasateko gai izan behar dituen PET botilak eskatzen ditu, beraz, PET botilaren horma lodia da, eta bero-ukaldurketa eta ahotz-kristalizazioa ekiditeko ardatz argiak ditu, eta betetzean eta hoztean ahotza ez da deformatzen.

Betegarritasuneko hozketak betetzea: Tenperatura gehienez 60 gradukoa da, beraz, PET botila arinak eta estandarreko tapoiak erabil daitezke, eta horrek botilen eta tapoen kostua nabarmen murrizten du.

Hori guztia gaurko alorreko konparaketarako, hurrengoan ezkerraldearekin jarraituko dugu.

Beroz betetzea edo betegarritasuneko hozketak betetzea behar dituzun, Comark-ek guztiak egin ditzake zuretzat. Ongi etorri gurekin harremanetan hasi informazio gehiagorako!