Wat is NFC-sap? Wat is die voordele van die produksieproses?

Wat is NFC-sap?

NFC vrug- en groentesap (Nie uit konsentraat nie), verwys na vars vrugte en groente wat ná skoonmaak, verpulvering, voorverhitting met ensieme, pulpfiltrering en dan gepasteuriseer of UHT-buis ultra hoë temperatuur sterilisasie ondergaan word, en uiteindelik deur middel van asetiese vul-tegnologie sonder 'n konsentrasie-stap, direk van vars vrugte na vrugtesap, wat behoort tot hoë konsentrasie vrugtesap.

Wat is die verskille en voordele tussen NFC-sap en ander sapsoorte?

NFC-sap het steeds baie voordele in vergelyking met tradisionele vrugtesapdrank en groente-mengsels. Byvoorbeeld, gewone vrugtesapdrank word gemaak deur geïnkonneerde sap met water te meng, terwyl NFC-vrug- en groentesappe direk uit vars vrugte en groente pers, filtreer, steriliseer en afgevul word. Gevolglik, wat betref voedingsbehoud en smaak, is die kwaliteit van NFC-sap beter as die meeste tradisionele gemengde sappe en groentesappe wat tans op die mark is.

Wat is die houdbaarheidsduur van NFC-vrug- en groentesap?

Die lengte van die houbaarheidstyd hang af van die sterilisasietemperatuur en die vulmetode van die NFC-sap. Indien dit met UHT-sterilisasie behandel is en in steriele sakke gevul is, kan dit by kamertemperatuur vir 8-12 maande bewaar word sonder dat die kwaliteit verander.

Hoekom is NFC-vrug- en groentesappe duurder as tradisionele sappe?

Eerstens, om die gehalte te verseker, moet NFC-sap met vars grondstowwe gebruik word. Vanaf die keuse van vars vrugte en groente tot die verwerkingsproses van die  mout produsentlyn , is daar hoë vereistes. produksieproses  kan nie aan die vereistes vir gewone berging voldoen nie, moet die bewarings- en kouebergingkoste verhoog word. Die produksiekoste is dus aansienlik hoër as dié van tradisionele drankies.

 Wat is die bedryfsuitsig van NFC-vrugte- en groentesapverwerking?

Eerstens het die vinnig groeiende vrugtesapdrankemark sterk bygedra tot die markvraag na nie-gekonsentreerde sap.

 Tweedens, met die toename in per capita-inkomste, is die tendens van verbruikopgradering duidelik sigbaar in die sapsdrankbedryf. Daarbenewens moet daar op gelet word dat nie-gekonsentreerde verminderde sap die mark in Europa en Amerika ingebreek het en meer as 60% van die markaandeel in die sapsdrankbedryf verteenwoordig.

Daarom is die plaaslike ontwikkelingstendens dieselfde. Met die verbetering van lewenstandaarde sal NFC-sap van vrugte en groente wat voldoen aan [gesonde dieet]-standaarde, al hoe meer deur die publiek aanvaar word. Verder, met die beheer van die COVID-19-epidemie, die herstel van die wêreldwye ekonomie en toenemende buitelandse markvraag, sal my land se suiwer sapindustrie 'n vinnige groeitendens toon.