Ano ang NFC Juice? Ano ang mga kalamangan ng proseso ng produksyon?

Ano ang NFC juice?

NFC na juice mula sa prutas at gulay (Hindi Galing sa Concentrate o non-concentrated juice), ay tumutukoy sa sariwang prutas at gulay na pinaghugasang mabuti, dinurog, pinainit nang bahagya upang maaktibo ang enzyme, pinainom, at dumaan sa pasteurisasyon o UHT tube ultra high temperature sterilization, at sa huli ay inilagay gamit ang aseptic filling technology, walang yugto ng pagco-concentrate, mula sa sariwang prutas hanggang sa juice mismo, kabilang ito sa mataas na konsentrasyong juice ng prutas.

Anu-ano ang mga pagkakaiba at kalamangan ng NFC juice kumpara sa iba pang mga juice?

Ang NFC juice ay may mas maraming kalamangan kumpara sa tradisyonal na inumin ng prutas at halo-halong juice ng gulay. Halimbawa, ang karaniwang inumin ng prutas ay ginagawa sa pamamagitan ng paghahalo ng nakongkentrong juice sa tubig, samantalang ang NFC na juice ng prutas at gulay ay direktang kinakalasa, pinapainom, nililinis at isinasalin mula sa sariwang prutas at gulay. Kaya naman, sa pagpapanatili ng sustansya at lasa, ang kalidad ng NFC juice ay mas mahusay kaysa sa karamihan ng tradisyonal na kompuwesto at juice ng gulay na kasalukuyang nasa merkado.

Ano ang tagal bago maubos ang buhay ng NFC juice ng prutas at gulay?

Depende ang tagal ng pananatiling sariwa sa temperatura ng pasteurisasyon at anyo ng pagpupuno ng NFC juice. Kung ito ay pinasteurisa gamit ang UHT at inilalagay sa sterile bags, maaari itong imbakin nang 8-12 buwan sa temperatura ng kuwarto nang hindi nagbabago ang kalidad.

Bakit mas mahal ang NFC juice ng prutas at gulay kumpara sa tradisyonal na mga juice?

Nanguna sa lahat, upang matiyak ang kalidad, kailangang gamitin ang sariwang hilaw na materyales para sa NFC juice. Mula sa pagpili ng mga sariwang prutas at gulay hanggang sa proseso ng pagpoproseso ng  linya ng Produksyon ng Juice , may mataas na pamantayan. Kung ang proseso ng Produksyon  hindi makakatugon sa mga kinakailangan para sa karaniwang imbakan, dapat itaas ang gastos sa pangangalaga at malamig na imbakan. Samakatuwid, mas mataas nang malaki ang gastos sa produksyon kaysa sa tradisyonal na mga inumin.

 Ano ang perspektibo ng industriya sa pagpoproseso ng NFC na prutas at juice ng gulay?

Nanguna sa lahat, ang mabilis na paglago ng merkado ng inuming juice ng prutas ay malakas na nag-udyok sa pangangailangan sa merkado para sa juice na hindi nagmumula sa konsentrado.

 Pangalawa, kasama ang pagtaas ng kita kada tao, malinaw nang nakikita ang uso ng pag-upgrade ng pagkonsumo sa industriya ng juice na inumin. Bukod dito, dapat tandaan na ang juice na hindi konsentrado at nabawasan ay bukas na ang merkado sa mga bansa sa Europa at Amerika, na umaabot sa higit sa 60% ng bahagi sa merkado sa industriya ng juice na inumin.

Samakatuwid, pareho ang uso sa pagsisiklab ng bansa. Dahil sa pag-unlad ng pamantayan ng pamumuhay, ang mga NFC na katas ng prutas at gulay na sumusunod sa pamantayan ng [malusog na diyeta] ay lalong tatanggapin ng publiko. Higit pa rito, dahil napapangalagaan na ang epidemya ng COVID-19, bumabalik ang ekonomiya ng mundo, at dumarami ang pangangailangan sa ibang merkado, ipapakita ng industriya ng purong katas ng aking bansa ang mabilis na paglago.