বিভিন্ন ধরনের জুস পানীয় উৎপাদন লাইন

এখানে কমার্ক আপনাকে দেখাচ্ছে প্রযুক্তি তাজা জুস / ঘনীভূত জুস পানীয় উৎপাদন লাইন .

জুস পানীয় উৎপাদন লাইনটি জুস, ফ্রুটি এবং অন্যান্য পানীয় পণ্য উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত। ফলের রস পানীয় উৎপাদন লাইনটি জল চিকিত্সা সরঞ্জাম, তাজা ফল পরিষ্করণ, ছাল ছাড়ানো, বীজ সরানো, চূর্ণ করা, রস নিষ্কাশন, ফিল্টার করা, এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস, বৈক্তিকরণ এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, মিশ্রণ সিস্টেম, পূরণ ও প্যাকেজিং সিস্টেম, পরিষ্করণ সরঞ্জাম ইত্যাদি নিয়ে গঠিত। জুস পানীয় উৎপাদন লাইন সরঞ্জামের উৎপাদন ক্ষমতা ঘন্টায় 2,000 থেকে 24,000 বোতল পর্যন্ত হতে পারে।

ফলের রস পানীয়ের উৎপাদন লাইনে, আপেল, নাশপাতি ইত্যাদির মতো তাজা ফলকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যা ঘন বা পরিষ্কার রসে পরিণত করা যায়, এবং পানীয়ের উপাদানগুলির প্রায় 13% এটি দখল করে। ঘন ফলের রস পানীয়ের উৎপাদন লাইনে, তাজা ফল থেকে রস নিষ্কাশন করার পরে এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করার পর, এটিকে মিশ্রণের জন্য ট্যাঙ্কে পাম্প করা হয়। মিশ্রিত উপাদান ফিল্টার করার পর, উপাদানগুলির অধঃক্ষেপণ এবং স্তরভেদ রোধ করার জন্য এটিকে সমসংস্থ এবং বাতনাশক (ডিগ্যাসিং) করার প্রয়োজন হয়। পদার্থের জারণ রসের মান কমিয়ে দেয়, এবং ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস ও পূরণের সময় ফেনা তৈরি হওয়া রোধ করে। পরিষ্কার ফলের রস পানীয়ের উৎপাদন লাইনে, তাজা ফলের প্রাক-চিকিত্সা প্রক্রিয়াটি একটু জটিল। নিষ্ক্রিয়করণের পরের তাজা রসকে এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস ট্যাঙ্কে প্রবেশ করানো হয়, এবং তারপর ফিল্টার করে পরিষ্কার রস পাওয়া যায়। উপাদানগুলি মিশ্রিত করার পর, সমসংস্থ চিকিত্সা, বাতনাশক (ডিগ্যাসিং), ডিগ্যাসিং এবং জলনির্গমন করার প্রয়োজন হয় না। ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার পর পূরণ করা যেতে পারে।

ফলের স্বাদযুক্ত পানীয় উৎপাদন লাইনে, ফলের ঘনীভূত গুঁড়ো ব্যাচিং, ফিল্টারকরণ, সমসংস্থতা, বাতাস অপসারণ এবং ভরাটের আগে ব্যাকটিরিমুক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

জুসের পানীয় উৎপাদন লাইনে, বোতলগুলি ধোয়া, ভরাট এবং ঢাকনা লাগানোর জন্য একটি তিন-ই-এক গরম ভরাট মেশিন ব্যবহার করা হয়। ব্যাকটিরিমুক্ত রাখার নিশ্চিত করার জন্য উপাদানের তাপমাত্রা 85°C তে রাখা হয়। ঢাকনা লাগানো এবং আলোক পরীক্ষার পর, ঢাকনাটি ব্যাকটিরিমুক্ত করার জন্য বোতলটি তৎক্ষণাৎ উল্টানো হয়, এরপর স্প্রে কুলিং যন্ত্রপাতিতে প্রবেশ করিয়ে কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় যাতে সর্বোচ্চ পুষ্টি এবং স্বাদ রক্ষা পায়। বিভিন্ন ধরনের ফলের রস পানীয় উৎপাদন লাইনে তাজা ফল প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়া ভিন্ন হলেও পরবর্তী পর্যায়ে উপাদান, ব্যাকটিরিমুক্তকরণ, ভরাট এবং প্যাকেজিং সিস্টেমগুলি মূলত একই রকম।