Tipi Differenti ta' Linja tal-Produzzjoni tal-Beveraġġ tal-Ġuż

Hawnhekk il-Comark iwassalik it-teknoloġija ta’ linja ta’ produzzjoni ta’ beveraġġ ħażin / konċentrat ta’ ħażin .

Il-linja ta’ produzzjoni ta’ beveraġġ ta’ ħażin hija adattata għall-produzzjoni ta’ ħażin, prodotti bbażati fuq frutta u oħra. Il-linja ta’ produzzjoni ta’ beveraġġ ta’ ħażin tikkonsisti minn apparati tat-trattament tal-ilma, netta, skorza, neħħi l-komplimenti, ikser, jaqsam, filtrazzjoni, idrolisi enżimatiċi, sterilizzazzjoni u oħra, sistema ta’ miżcla, imbutiljar, sistema ta’ impakkjar, apparati tan-nettakka, eċċ. Il-kapaċità tal-produzzjoni tal-apparati tal-linja ta’ produzzjoni tal-beveraġġ ta’ ħażin tista’ taċčess 2,000 sa 24,000 bottijiet kull siegh.

Fil-linja tal-produzzjoni ta’ xorbetti ta’ ħut, is-siġra ġdida tintużaw bħala materji primi, bħal ħbejt, kumqwejt, eċċ., li jistgħu jinkisbu bħala xorbett turbid jew ċar, u jikkostitwixxu madwar 13% tal-ingredjenti tax-xorbett. Fil-linja tal-produzzjoni ta’ xorbetti ta’ ħut turbid, wara li s-siġra ġdida tikkisb il-xorbett biex tinaktivaw l-enzimi, titbollet għall-kontenitur tal-miks u titmistaħ. Wara li l-materjal miksur jitfiltrah, jeħtieġ li jinġabar u jitħalla minn ajrs biex jimmanik l-ippreċipitat u l-istratifikazzjoni. L-oksidazzjoni ta’ sustanzi tnaqqas il-kwalità tax-xorbett, u tipprevjeni l-formazzjoni ta’ rabaħ matul l-isterilizzazzjoni u l-imsieraħ. Fil-linja tal-produzzjoni ta’ xorbetti ta’ ħut ċar, il-proċess ta’ trattament preliminari tas-siġra ġdida huwa ftit iktar komplikat. Il-xorbett ġdid wara l-inattivazzjoni jeħtieġ ikkisb fil-kontenitur tal-idrolisi enzimatiċi, u mbagħad tista’ tintuża filtrazzjoni biex tikseb il-xorbett ċar. Wara li jiżdiedu l-ingredjenti, m’jeħtieġx seħħ homogenizzazzjoni, dekarbonizzazzjoni, dejdratazzjoni. Imbagħad meta tisselim il-batterji jista’ jimmisraħ.

Fil-linja ta’ produzzjoni tal-bibblix b’isport tat-tarfela, tintuża powdert konċentrat ta’ frutta għall-ibbaġġjar, il-filtraġġ, l-omoġenizzazzjoni, il-vakwum u l-sterilizzazzjoni qabel il-mħażna.

Fil-linja ta’ produzzjoni tal-bibblix tal-ħut, tintuża maħżen tat-tlieta-fi-wħid għall-imħażna s-sajħa biex jitħaddu, jimmħażnu u jitqamħdu ib-bottles. It-temperatura tal-materjal tiżgura 85°C għall-imħażna s-sajħa biex jiżgura sterilità. Wara t-tiqmija u l-ispezzjon tal-lamp, it-tikek tinflix sew immedjatament biex tisterilizza t-tikek, u mbagħad tidħol fil-kwipament tas-spray biex tikkupri sa temperatura tal-kwartier biex tiżgura l-aktar kontenut nutritiv possibbli u l-isport. Linji differenti ta’ produzzjoni tal-bibblix tal-ħut jikkuntaw b’proċessi differenti ta’ trattament tal-frutta fraika, iżda l-ingredienti, is-sistemi ta’ sterilizzazzjoni, imħażna u pakkjar fl-istadju li jmiss huma bażikament l-istess.