Keskikokoinen mustikka-mehujuomien tuotantolinja

Tässä Comark Machinery esittelee sinulle mustaviinimarjuhellejuoman käsittelylaitteiden tuotantolinjan .

i. Mustaviinimarjuhellejuoman tuotantolinja

Mustaviinimarjuhellejuoman tuotantolinjan laitteisto yhdistää pesun, täytön ja korkkaamisen. Se soveltuu erilaisten teehumaloiden ja mehujen täyttölinjaksi. Laitteisto käyttää mikrogravitaatioista alipainetäyttötekniikkaa, jolloin täyttö on nopeampaa, vakiotasoisempaa ja tarkempaa.

Laitteisto on varustettu täydellisellä palautusjärjestelmällä, joka estää juomien toissijaisen saastumisen ja hapettumisen; täyttöventtiili käyttää edistynyttä nestetasontunnistusjärjestelmää. Kun juoma on täytetty määrättyyn kohtaan, täyttöventtiili pysähtyy eikä kapasiteetin vajetta esiinny, mikä takaa nestetasojen tarkkuuden. Koko kone on täynnä korkean lämpötilan varaosia. Mustikka mehutiivi tuotantolinjan laitteisto voi täyttää kuumatäyttöön liittyvät tekniset vaatimukset alle 95 °C:ssa ja se on varustettu CIP-pesujärjestelmällä, joka voi puhdistaa nesteastiat, putket ja muut kohdat, joihin neste tulee kosketuksiin. Puhdista laitteisto kaikkialla sisältöjen kohdalta; käyttää ihmisen ja koneen rajapinnan kosketusnäyttöä, PLC-tietokoneohjausta, taajuusmuuttajaohjausta ja muita edistyneitä teknologioita.

Koko linja on varustettu paikalla olevalla CIP-pesujärjestelmällä, jota käytetään suodatinlaitteen ja täyttökoneen puhdistamiseen ja huoltamiseen, mikä pidentää laitteiston käyttöikää, mahdollistaa vakion pitkäaikaisen tuotannon ja vakion juomatuotannon laadun. Menettely voidaan suorittaa niin, että se on helppokäyttöinen. Se on varustettu hapon ja emäksen liuoksella, ja hapon ja emäksen pesuaineella puhdistaminen on tehokkaampaa.

Vadelmajuhan valmistuslinjan laitteisto käyttää edistynyttä japanilaisvalmisteista Mitsubishi-ohjelmoitavaa logiikkalaitetta (PLC) koneen automaattisen toiminnan ohjaukseen, ja pullojen syöttöketju käyttää ilmakuljetusta, joka toimii yhteistyössä isäntätaajuusmuuttajan kanssa tehdäkseen pullojen syöttötoimenpiteestä vakaiden ja luotettavan. Valosähköinen tunnistus seuraa jokaisen komponentin toimintatilaa, joten laitteiston automaatiotasoa on korkea ja sitä on helppo käyttää. Tähän perustuen tiivistystapaa voidaan varustaa alumiinista metallista tehdyllä varkaudenestopäällysteellä sekä muovikannella. Se on täydellinen laitteisto juomateollisuuden valmistajille.

Vadelmamehun tuotantolinjan koko prosessi on automatisoitu. Se soveltuu korkean lämpötilan kestäviin polyestereihin, joita käytetään mehujen ja hedelmätejen täyttöön. Laite on valmistettu korkealaatuisista SUS304-materiaaleista. Se tarkkailee jokaisen komponentin toimintatilaa, ei täytä ilman pulloa, ei korkkaa ilman pulloa, korkea automaation taso, yksinkertainen ihmisen ja koneen rajapinnan toiminnan näyttöruutu.

iI. Vadelmamehun tuotantolinjan prosessiominaisuudet:

1. Lämmitys saa soluplasman proteiinit hyytymään, muuttaa solun puoliläpäisevyyttä ja pehmentää samalla hedelmänlihaa. Pektiini hydrolysoituu, mikä vähentää mehun viskositeettia, jolloin mehun saanto paranee. Käsittelyolosuhteet: 60–70 °C / 15–30 min.

2. Haihtean mustikkanuotteen tuotannossa erityisvaatimukset liittyvät pääasiassa lasipullolaitteisiin, ja tina-alumiinipurkit ovat harvinaisia. Pakastetuille säilyke- ja keskittymämuotoisille mustikkamehuille ei tarvita homogenisointia.

3. Mustikkamehussa on paljon happea, joka tuhoaa siinä olevan C-vitamiinin (Vc). Happi reagoi monien mustikkamehun ainesosien kanssa, mikä heikentää tuoksua ja väriä ja aiheuttaa tina-alumiinipurkin sisäseinämän korroosion. Tämä on erityisen selvää lämpenemisen yhteydessä. Tyhjiöpoisto- ja typen vaihtomenetelmää käytetään usein.

4. Sterilointimenetelmän valintaperiaate: on tuhottava mikrobit mahdollisimman vähäisin vaikutuksin tuotteen laatuun. Yleisin menetelmä: korkea lämpötila lyhyessä ajassa (93±2℃/15–30 s).

5. Täyttö steriloinnin jälkeen: korkean lämpötilan täyttö (kuuma täyttö) ja alhaisen lämpötilan täyttö (kylmä täyttö). Hedelmäjuomat täytetään lähes poikkeuksetta kuumalla tavalla, paitsi paperipakkaukset (täysitäytön vuoksi mustikkamehun tilavuus pienenee jäähdyttämisen jälkeen, ja pakkaukseen muodostuu tietty tyhjiö). Purkin keskilämpötila on >70 °C.