Küçük ve orta boy yaban mersini suyu içecek üretim hattı ekipmanı

Burada Comark Makine size biberon suyu işleme ekipmanı üretim hattı .

i. Biberon suyu içecek üretim hattı

Biberon suyu içecek üretim hattı ekipmanı, yıkama, doldurma ve kapaklama işlemlerini bir araya getirir. Çeşitli çay içecekleri ve meyve suları için dolum üretim hattına uygundur. Mikro yerçekimi negatif basınç dolum teknolojisi kullanılır ve bu sayede dolum işlemi daha hızlı, stabil ve doğru olur.

Ekipman, içeceklerin ikincil kirlenmesini ve oksidasyonunu önlemek için mükemmel bir geri dönüş sistemine sahiptir; dolum vanası gelişmiş bir seviye tespit sistemi kullanır. İçecek belirlenen seviyeye doldurulduğunda dolum vanası durur ve kapasitede eksiklik olmaz, böylece sıvı seviyesinin doğruluğu sağlanır. Tüm makine yüksek sıcaklık dayanımlı yedek parçalarla donatılmıştır. Yaban mersini suyu içecek üretim hattı ekipmanı 95 °C'nin altındaki sıcak dolum teknik gereksinimlerini karşılayabilir ve sıvının temas ettiği tanklar, borular ve diğer alanları temizlemek için CIP temizleme sistemiyle donatılmıştır. İçeriğin temas ettiği her köşeyi temizleyen ekipman; insan-makine arayüzü dokunmatik ekran kontrolü, PLC bilgisayar kontrolü, invertör kontrolü ve diğer ileri teknolojileri kullanır.

Tüm hat, filtre cihazının ve dolum makinesinin temizliği ile bakımı için kullanılan yerinde bir CIP temizleme sistemiyle donatılmıştır ve bu da ekipmanın ömrünü uzatır, uzun vadeli kararlı üretim ve kararlı içecek üretim kalitesi sağlar. Bu işlem, kullanımı kolay olduğu sürece uygulanabilir. Asit ve alkali çözeltiyle donatılmıştır ve asit-alkali temizlik çözeltisi kullanarak temizlemek daha kapsamlı olur.

Yaban mersini suyu içecek üretim hattı ekipmanı, makinenin otomatik işlemini kontrol etmek için gelişmiş Japon Mitsubishi programlanabilir mantık denetleyicisini (PLC) kullanır ve şişe besleme zinciri hava iletimini benimser. Bu, ana frekans dönüştürücüsüyle uyum içinde çalışarak şişe besleme işlemini daha dengeli ve güvenilir hale getirir. Her bileşenin çalışma durumu ışık elektriği ile tespit edilir ve bu nedenle yüksek oranda otomasyona sahiptir ve kullanımı kolaydır. Bu temel üzerine, kapama yöntemi alüminyum metal anti-hırsız kapak ve plastik kapakla donatılabilir. İçecek üreticileri için ideal bir ekipmandır.

Yaban mersini suyu içecek üretim hattının tamamı otomatikleşmiştir. Meyve suları ve meyve çayları dolumu için yüksek sıcaklığa dayanıklı poliester şişelere uygundur. Makine yüksek kaliteli SUS304 malzemeden imal edilmiştir. Her bir bileşenin çalışma durumunu algılar, şişe yoksa doldurma ve kapaklama yapmaz, yüksek düzeyde otomasyon, basit manuel-arayüz işlem ekranı.

iI. Yaban mersini suyu içecek üretim hattının süreç özellikleri:

1. Isıtma, hücre protoplastındaki proteini pıhtılaştırır, hücrenin yarı geçirgenliğini değiştirir ve aynı zamanda hamuru yumuşatır. Pektin hidrolize olarak sıvının viskozitesi azaltılır ve böylece suyun verimi artırılır. İşleme koşulları: 60-70℃/15-30dk.

2. Bulanık yaban mersini suyunun üretimindeki özel gereksinimler, çoğunlukla cam şişe ambalaj ürünlerinde kullanılır ve tin kutu ürünlerine nadiren başvurulur. Dondurularak korunmuş yaban mersini suyu ve yaban mersini suyu konsantresi homojenizasyona ihtiyaç duymaz.

3. Yaban mersini suyunda bol miktarda oksijen bulunur ve bu durum içerdeki C vitamini (Vc) nin bozulmasına neden olur. Oksijen, yaban mersini suyundaki çeşitli bileşenlerle tepkimeye girerek aroma ve rengin bozulmasına yol açar ve bunun sonucunda tin kutunun iç yüzeyinde aşınma meydana gelir. Isıtma sırasında bu etki daha belirgindir. Genellikle vakumlu deaerasyon yöntemi ve azot değişim yöntemi kullanılır.

4. Sterilizasyon sürecinin seçim ilkesi: mikroorganizmaları öldürmek ve ürün kalitesi üzerindeki etkiyi mümkün olduğunca azaltmaktır. En yaygın yöntem: yüksek sıcaklık ve kısa süre (93±2℃/15~30s).

5. Sterilizasyondan sonra doldurma: yüksek sıcaklıkta doldurma (sıcak doldurma) ve düşük sıcaklıkta doldurma (soğuk doldurma). Meyve içecekleri, kağıt kaplar haricinde neredeyse tamamı sıcak doldurulur (tam dolu doldurulduğu için soğumadan sonra yaban mersini suyunun hacmi azalır ve kap içinde belli bir vakum oluşur). Konservenin merkez sıcaklığı >70 °C'dir.