Maliit at katamtamang linya ng produksyon ng kagamitan para sa inumin ng blueberry juice

Narito binibigay ng Comark Machinery ang isang introduksyon tungkol sa linya ng produksyon ng kagamitan para sa pagpoproseso ng juice ng blueberry .

i. Linya ng produksyon ng inumin na juice ng blueberry

Ang kagamitan sa linya ng produksyon ng inumin na juice ng blueberry ay pinagsama ang paghuhugas, pagpupuno, at pagsasara. Ito ay angkop para sa linya ng produksyon ng pagpupuno ng iba't ibang inumin tulad ng tsaa at juice. Gumagamit ito ng teknolohiyang microgravity negative pressure filling, kaya mas mabilis, matatag, at tumpak ang pagpupuno.

Ang kagamitan ay may perpektong sistema ng pagbalik upang maiwasan ang sekondaryang polusyon at oksihenasyon ng mga inumin; ang punong bubong ng pagpupuno ay gumagamit ng isang advancedong sistema ng pagtukoy sa antas ng likido. Kapag napunan na ang inumin sa takdang posisyon, tumigil ang punong bubong at walang kakulangan sa kapasidad, tinitiyak ang eksaktong antas ng likido. Ang buong makina ay puno ng mga spare part na mataas ang temperatura. Ang linya ng produksyon ng juice ng blueberry ay kayang tuparin ang teknikal na pangangailangan para sa mainit na pagpuno sa ilalim ng 95 °C, at mayroon itong CIP cleaning system, na maaaring linisin ang mga tangke ng likido, tubo, at iba pang lugar na nahahawakan ng likido. Nililinis ang bawat sulok ng kagamitan na may laman; gumagamit ito ng touch screen control na interface ng tao at makina, PLC computer control, inverter control, at iba pang makabagong teknolohiya.

Ang buong linya ay mayroong nakainstal na CIP cleaning system, na ginagamit sa paglilinis at pagpapanatili ng filter device at filling machine, upang mapahaba ang lifespan ng kagamitan, matiyak ang matatag na pangmatagalang produksyon at pare-pareho ang kalidad ng inumin. Ang proseso ay maaaring isagawa nang madali dahil simple lang itong gamitin. Mayroon itong asido at alkali na solusyon, at mas malawakang paglilinis ang magagawa kapag ginamit ang acid at alkali cleaning solution.

Ang kagamitan sa linya ng produksyon ng inumin na blueberry juice ay gumagamit ng advanced na Japanese Mitsubishi programmable logic controller (PLC) upang kontrolin ang awtomatikong operasyon ng makina, at ang chain para sa pagpapakain ng bote ay gumagamit ng air delivery, na nagtutulungan sa frequency converter ng host upang mas mapabilis at mapanatiling matatag at maaasahan ang operasyon ng pagpapakain ng bote. Ang photoelectricity ang nanghuhuli sa kalagayan ng pagtakbo ng bawat bahagi, kaya ito ay may mataas na antas ng automation at madaling gamitin. Batay dito, ang paraan ng pag-sealing ay maaaring kagamitan ng aluminum metal anti-theft cover at plastic cover. Ito ay isang perpektong kagamitan para sa mga tagagawa ng inumin.

Ang buong proseso ng linya ng produksyon ng blueberry juice na inumin ay awtomatiko. Angkop ito para sa mga bote ng mataas na temperatura na polyester para sa pagpuno ng mga inumin na juice at mga inumin ng fruit tea. Ang makina ay gawa sa de-kalidad na materyales na SUS304. Nakakakita ito sa operasyon ng bawat bahagi, walang pagpuno kung walang bote, walang pagkakapit kung walang bote, mataas ang antas ng awtomasyon, at simple ang screen na nagpapakita ng operasyon ng tao-at-makina.

iI. Mga katangian ng proseso ng linya ng produksyon ng blueberry juice na inumin:

1. Pinapainit ang protina sa cell protoplasm upang mag-coagulate, nagbabago ang semipermeability ng cell, at pinapalambot ang pulp nang sabay-sabay. Nahihidroliko ang pektin upang mabawasan ang viscosity ng juice, kaya tumataas ang ani ng juice. Mga kondisyon ng pagpoproseso: 60-70℃/15-30min.

2. Ang mga espesyal na kinakailangan sa paggawa ng maputik na juice ng blueberry ay karamihan ay ginagamit sa mga produktong nakabalot ng bote na bubog, at bihirang ginagamit ang mga lata ng bakal. Ang naka-freeze na pinatagalang juice ng blueberry at konsentrado ng juice ng blueberry ay hindi na kailangang i-homogenize.

3. Maraming oxygen ang nasa juice ng blueberry, na magdadahas sa Vc sa loob nito. Ang oxygen ay tumutugon sa iba't ibang sangkap sa juice ng blueberry na nagdudulot ng pagkasira ng amoy at kulay, na siyang nagiging sanhi ng pagkakaluma sa panloob na pader ng lata ng bakal. Lalo itong malinaw kapag pinainitan. Karaniwang ginagamit ang paraang vakum na pag-alis ng hangin at pamamaraan ng pagpapalit ng nitrogen.

4. Ang prinsipyo sa pagpili ng proseso ng pasteurisasyon: kailangang patayin ang mga mikrobyo habang binabawasan ang epekto sa kalidad ng produkto. Ang pinakakaraniwang pamamaraan: mataas na temperatura at maikling oras (93±2℃/15~30s).

5. Pagpupuno pagkatapos ng pagsusulputan: mataas na temperatura sa pagpupuno (mainit na pagpupuno) at mababang temperatura sa pagpupuno (malamig na pagpupuno). Mga inumin na may prutas, maliban sa mga lalagyan na papel, halos lahat ay mainit ang pagpupuno (dahil sa kumpletong pagpupuno, nababawasan ang dami ng juice ng blueberry matapos maglamig, at nabubuo ang bahagyang vacuum sa loob ng lalagyan). Ang temperatura sa gitna ng lata ay >70 °C.