Шта треба знати да направите карбонизовани безалкохолни пиће типа коле

Шта размотрити пре подизања газиране пиће палнт и како то постићи транспортер жељене повратности предузећу?

Овде машинерија комарк представља процес производње.

1. Топљење шећера (линija за производњу газираних пића)

Ако се у процесу производње користи чврсти шећер, потребно је користити посуду за топљење шећера. Пре додавања воде у посуду за топљење, уверите се да су вентил на дну посуде и вентил на узорковном отвору затворени. Температура воде за топљење шећера треба да буде већа од 85°C. Забележите време завршетка додавања воде, подигните белу гранулисану шећер до улаза у шећерну посуду, насипте гранулисани шећер из вреће кроз ливник и пратите боју шећера, да ли је влажан, да ли је оштећен и сл. током процеса насипања.

2. Резервоар за мешање

Општа структура мешалице за смеšање укључује резервоар, мешалицу, улаз за сировине и излазни вентил. Ради лакоће коришћења и хигијене, најчешће је направљена од нерђајућег челика. Током процеса мешања, када се дода одређена количина шећерног раствора у мешалицу, он се стално меша. Затим се редом додају све претходно припремљене основне и помоћне сировине, добро измешају и добија се смешани сируп. Приликом коришћења мешалице, различити процеси користе различите рецепте и поступке, али су углавном слични. Редослед додавања је генерално следећи:

Оригинални сируп → 25% натријум-бензоат → 50% сирупни раствор → кисели раствор → воћни сок → арома → боја → агенс за замућеност → додавање воде до задате запремине

3. Дупла филтрација (производна линија угљене воде)

Нечистоће ће се појавити у белом шећеру и материјалима за формулу за газиране пиће. Сви сиропи и припремљени материјали морају бити филтрирани. Ако се не филтрира, готово газирано пиће ће се опећи и утицати на квалитет коначног газирана пића. Филтрација је неопходан део производње газирана пића.

4. Уколико је потребно. Смешач за карбонацију и угљен-диоксид

Ефекат апсорпције угљен-диоксида водом се обично назива засићење угљен-диоксидом. Процес мешања воде и угљен-диоксида се обично назива процес карбонације. За угљен-диоксид се обично користи јаглерод диоксид који је на нивоу хране. Угледни диоксид је сачуван у цилиндру. Када се отвори цилиндр угљен-диоксида, угљен-диоксид се испали и претвори у гас, мора се побринути у миксер на станици за смањење притиска. Најчешћа станица за смањење притиска је само вентил за смањење притиска. Када угљен-диоксид прође кроз вентил који смањује притисак, лако се замрзне или замрзне. Уопштено, на редукторном вентулу се инсталира уређај за грејање гасом или гасни грејач. Користите течућу воду да бисте охладили цилиндр. Процес карбонације захтева пажњу: одржавање разумног нивоа карбонације, одржавање одређеног притиска у конзервирачкој машини, смањење мешања ваздуха и осигурање да у води нема нечистоћа.

Мешач угљен-диоксида је кључна опрема за производњу газираних пића. Његова функција је да потпуно измеша и раствора воду и угљен-диоксид у одређеним технолошким условима, што се назива газирана пића. Радни принцип је распршавање воде у посуду која садржи одређену количину угљен-диоксида. Ниска температура воде може растворити део угљен-диоксида. Количина растварања много зависи од температуре и притиска.